这种过敏可能导致体重减轻孩子营养不良,

今年10月，贾斯汀·比伯因为对麸质过敏，透露放弃了他最喜欢的啤酒。

啤酒由麦芽制成，其中含有麸质过敏原。医院发布的中国过敏性休克诱因研究，小麦造成的过敏性休克是最多的。

因小麦中含有多种蛋白质，但其中有一种麸质蛋白是致使过敏的主要原因。

麸质蛋白不仅存在于小麦中，黑麦、大麦、燕麦等谷物中也含有，所以很多人吃到这些含有麸质的五谷杂粮会容易引起皮肤瘙痒、起疙瘩等较为明显的过敏现象。

而有些麸质过敏反应，症状却可能是隐性的——腹胀、便秘、疲劳、手足麻木等。

麸质过敏可能导致营养不良

80%的父母对此并不知情

麸质过敏中比较严重的是乳糜泻，一种自身免疫疾病，但却主要由麸质蛋白触发。

当接触到麸质，乳糜泻主要侵及的便是身负吸收营养重任的小肠绒毛。小肠绒毛一旦被破坏，会让吃进去的营养不被吸收而“酒肉穿肠过”，从而导致营养不良。

对于儿童，可能会因为营养不良而生长缓慢、体重下降，成年人则可能会出现缺铁性嗜睡、莫名体重减轻，女性还可能导致月经不调。

非乳糜泻的麸质敏感虽不会伤及小肠，但和乳糜泻一样会引起身体的不适症状。如腹胀、慢性腹泻、腹痛、便秘等主要与消化功能有关的“隐性”过敏表现。

我们会发现，这些症状似乎并不是很“特别”，往往容易和普通的胃肠等病症混为一谈。

加上目前大家对麸质过敏的认识不够，以及个体症状的差异，所以麸质过敏的确诊率不高，在患有麸质过敏的孩子中，有80%的父母对此并不知情。

没有治愈药物，避开不吃最直接有效

至今还没有能够治愈麸质过敏症的药物，最直接有效的方式便是避开可能含有麸质的过敏原。

所以如果已经确定麸质过敏，那么大麦、小麦、黑麦、燕麦等含有麸质的谷物粮食请严格忌口。

即使不是麸质过敏，也建议一周最多吃4次。有胀气和皮肤过敏，牙龈肿胀和牙龈出血，则不宜食用。

日常主食可以隔夜米饭为主。因其是抗性淀粉，食用后不致使血糖升高过快，消化慢更抗饿，还有助于胆固醇和三酸甘油酯的排泄，因此具有一定的瘦身效果。

提高自身免疫力，减少过敏可能

除了麸质，蛋、奶、黄豆制品也都是潜在过敏原，择食不建议吃。

当我们对某种食物过敏时，除了三餐避开不吃，也要注意生活中细节处的潜在过敏风险，比如购买包装食品要认真看下成分表是否含有过敏原成分。

但比避开更重要的是提高自身的免疫力，减少过敏的可能。

1.三餐有菜有肉有淀粉，保证六大营养素都补充到。

当身体吸收到正确的、充足的营养素，便会更有能力对抗过敏反应，也不会失眠、整天疲倦，整个人的精神和气色都会让人眼前一亮。

2.三餐不偏食。

很多人遇到过吃了多年的食物突然过敏的情况。长期、大量摄取某一样食物，身体没办法完全吸收转化时会出现不舒服，而这种不适就可能是产生的过敏反应。因此摄取食物要既不过量又不偏食。

3.忌口寒性食物，避免成过敏体质。

寒性食物吃太多，易成过敏体质。早餐前喝温姜汁，每天早上一碗鸡汤，优质蛋白质摄入充足（首选羊肉和猪肉），吃对蔬菜水果，忌口寒性食物。

将暖养认真执行，调回温暖体质，让由寒而来的过敏体质慢慢“隐退”。

面对麸质过敏，其实不必惊慌。有证据指出，很多儿童性麸质过敏症在儿童期末期或青春期会消失，且表现为痊愈。

相信身体的自愈力，但同时请善待身体。忌口不适合的食物，给身体真正需要的呵护。

无麸质·无蛋奶·无小麦·无添加食盐

适合全家，也是宝宝辅食优选

糖尿病人、血糖高者不建议食用

虚寒、气滞、小便清长者不宜过多食用

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