10分钟吞70只热狗能吃,不胖,还有钱

“大家看好了，我现在可要把这盆面吃下去了。”

一个瘦瘦小小的姑娘对观看直播的观众如是说，而她所说的“这盆面”是足有洗脸盆那么大的满满一盆热汤面，几分钟后这盆面被吃得连汤都不剩，擦擦嘴姑娘还笑靥如花地和大家说只吃了半饱。

这是最近记者在国内某直播平台上，亲眼见到的“大胃王”直播。

直播行业的火爆催生了各种各样稀奇古怪的直播方式，其中，“大胃王”就是比较吸引眼球的一种。

从日本“大胃王”木下佑香到微博红人“大胃王密子君”，这些人每天都在以超大的饭量获取着无数点击量。

木下佑香

大胃王密子君

看看他们的食量——

一次吃了18个巨无霸汉堡，是巨无霸啊！！！

颗寿司！！！

在国外，也有各种大胃王的比赛，而各路“大胃”们也不是只吃盆面这么简单，他们会在很短的时间内吞下70个热狗、3.6公斤重的牛肉汉堡、40斤小龙虾……而且这些食量惊人的大胃王还大多都是瘦子。

在美国的吃热狗大赛中，乔伊·切斯特纳特10分钟内吃下72只热狗卫冕成功。

相比之下，喝口凉水都胖二斤的你们，就只有羡慕的份儿了~

拥有一个不可思议的大胃和怎么吃都不胖的体质，简直就是老天的恩赐！

但事实真的如此吗？大胃王们是真的天赋异禀吗？

为何他们巨能吃？

有先天的大胃也有后天撑大的

早在很多年前，科学家们为了弄清为什么“大胃王”们能够在很短的时间内吞下如此大量的食物，开始了对“大胃王”胃部的研究。

胃在食道和小肠之间，是一个容纳食物的肌肉器官，胃像皮筋一样是有弹性的，可以回缩，胃壁的伸展性决定了胃部容量的大小。一般人在吃饭时，胃的体积可以增大10倍甚至几十倍，网络上报道，木下佑香的胃可以撑大66倍。

而毋庸置疑的是，大胃王们确实是“大胃”——胃容量远远大于普通人。在大部分人进食到已经出现腹胀、腹部不适的时候，大胃王们还未感到有饱腹感。影像学检查发现，大胃王们的胃部会呈现出扩张松弛的囊状，就像一个撑大过后失去了弹性的气球，这足以腾出盛放大量食物的空间。

为什么大胃王们会拥有这样与众不同的胃？目前遗传因素尚不明确，但有不少大胃王承认，他们曾经花费很多年的时间来“训练”自己。

人的胃容量大，有的是先天的，有的是后天训练的。这些后天的大胃王的胃部结构起初跟普通人没有什么不同，之所以后来胃变得这么大就是老百姓经常说的‘撑大的’。

医院消化内科副主任刘正新表示，当一个人开始吃多时，胃扩张到一定程度，就会发给中枢神经“不能再吃了”的信号。长此以往，胃部就会渐渐适应这个扩张程度，以后再扩张到这个程度就不会给中枢神经发射“不能再吃”的反馈信号。这个时候，就可以继续加大食量，把胃撑得更大。就这样循序渐进，就可以让普通人一点一点变成一个大胃王。她举例说，比如一个人在一开始做劈叉时，劈六七十度腿就很疼，等拉伸一段时间后，很快就能劈叉度一样。

但是也不是所有人都能成为大胃王的，就像运动员一样，有人通过后天锻炼可以取得好的成绩，而有些人就是不行。这就跟吹气球似的，那些胃壁肌肉比较厚的人，具备成为大胃王的先决条件，如果胃壁本来就薄，那就不太可能成为大胃王。

暴饮暴食还不吐？

医院消化科主任施瑞华说，正常人吃多了觉得不舒服，是因为食物超过了胃囊能容纳的量，胃壁肌肉过于紧张，这时胃内压力上升、胃腔增大、胃壁紧绷，食物通过幽门进入肠道的量会增多，刚开始不会造成太大影响，但如果继续“入多出少”，胃里的压力继续上升，超过了贲门环的压力，食物就会返流到食道，人就吐了。

正常人肯定会吐的，不吐可能会把胃撑破，不过这种情况比较少，因为在这之前，多数人已经难受到通过扣喉等方式，人为让贲门环开放，制造呕吐缓解胃部压力。

而大胃王是经过特训的，所以才能吃得多还不呕吐。

二

吃这么多为啥还这么瘦？

吸收功能不好外加节食锻炼

现在我们看到的大多数“大胃王”，往往体型还都偏瘦。吃那么多还不胖，这又是为什么呢？

“胖瘦与营养吸收代谢有关，吃进去那么多但还是很瘦，可能是吸收功能不好，不过没有人对大胃王们做吸收功能的检测，看他们吸收功能是不是比正常人低，如果吸收水平与正常人相同，吃那么多食物，没几天就应该会胖起来。”刘正新说。

如果是消化吸收有问题，那么吃了食物不消化就自然胖不起来；

也有可能“大胃王”吃进去的食物没有经过小肠；

还有可能是有代谢类的疾病，如甲亢等，甲亢病人因为体内甲状腺激素过高，会造成新陈代谢特别快，表现为多饮多食还消瘦。

胃的主要功能是研磨、混匀食物，将它们加工成松软的乳糜状，以便下一步的消化吸收。但大胃王们胃口虽大，胃部功能却并不比普通人强悍。在他们身上，胃部本该有的蠕动变得非常微弱。

正常人的胃时刻蠕动着将食物推向十二指肠，而大胃王们的胃就像瘫痪了一样，几乎不怎么动作。由于胃部的运动功能缺失，大胃王们囫囵吞下的食物在肠道中很难被完全消化吸收。日本大胃王木下佑哗就曾经爆料，他每次吃完大餐上厕所时都会“拉很多”，这可能是大胃王们保持苗条身材的一大原因。

还有医生推测，可能由于“大胃王”们消耗的褐色细胞脂肪比一般人多，让他们可以吃下大量食物，又迅速消化掉。

什么是褐色细胞脂肪？东南大学附属医院临床营养科夏朋滨解释，褐色细胞脂肪是脂肪的一种，主要功能是通过产热作用来维持机体的能量代谢平衡。

此外，在镜头之外，大胃王们为保持体型还付出了巨大的努力。没有人想变胖，大胃王们尤其不想：肥胖的体型会导致腹壁变厚、腹压增高、内脏脂肪增多，这些因素将会对他们的竞吃成绩带来毁灭性的影响。因此，许多大胃王只在镜头前吃东西。除了控制饮食外，锻炼健身也不可少。有大胃王曾表示，他除了吃饭睡觉就是锻炼，每天要在健身房里呆8个小时。

三

风光背后付出哪些代价？

易导致急性胃破裂危及生命

为了成为大胃王，很多人会在进食大量食物后进行催吐，长此以往会对身体造成伤害。因为胃酸的酸度很高，腐蚀性比较强，催吐后胃酸会对食管造成损伤，还会导致胃黏膜撕裂。当呕吐形成一种条件反射，以后只要一吃饭就会呕吐，不吐出来不舒服，这样还会罹患神经性厌食症。

胃是有弹性的，跟气球一样，如果是后天训练出来的大胃王，总是频繁地将胃撑大，而且每次都撑到极限，胃部的弹性就会变差、变弱，寿命就会缩短。老是过度急性胃扩张，胃的回缩力会变小，如果继续吃，还容易导致急性胃破裂，有生命危险。

刘正新说——

胃被撑大以后，会挤压其他脏器，如肝脏、小肠等，腹腔的血液供应是有限的，胃变大以后，很多血液都会流向胃，这样对肝脏、小肠血液的供应则会减少，从而会引发一些疾病。

由于长期挑战身体极限，人的生理、激素水平都会受到影响，可能会更早患某方面的疾病，影响寿命。

此外，竞吃看上去虽然不像橄榄球、冰球、足球等竞技比赛那样充满危险，但它也并不是百分之百安全——

首先，囫囵吞枣，食物直接从口腔进入胃肠，严重者甚至会堵住气管导致窒息。此前就有过这样的前车之鉴——在美国圣心大学举办的煎饼大胃王比赛中，一位20岁的女学生就因食物呛入肺部而窒息死亡。

这就像是飞机上的安检输送带：放入一个皮箱，安检输送带在可控的范围内缓慢运行；一旦放上一辆车，输送带被重物压垮，导致停滞不前，胃就因此‘罢工’。

随着食物不断进入，胃被撑开，大量的食物、液体和气体滞留可产生扩张使胃壁变薄。一旦超过胃的容纳极限时，就是产生了急性胃扩张。一般情况下，胃完全排空的时间约需4-6小时。急性胃扩张如果治疗不及时，致死率达到60%。过度进食不仅影响胃的功能，还会诱发胰岛素抵抗，而后者被认为是代谢综合征的共同原因——肥胖、高血压、糖尿病、高血脂，而这些慢病一旦产生，将会引起更大后患。

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监制：曹漪洁