劝告大家医院肿瘤专家4种蔬菜

阅读本文前，请您先点击上面的“蓝色字体”，再点击“ 　　未熟的西红柿。不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。，容易导致中毒。长期食用未成熟的西红柿，对胃部损伤极大，可能诱发胃癌或者肠癌，甚至危及生命。

蕨菜

大家都喜欢吃蕨菜，蕨菜也很好吃。蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素。原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜中含量更高。生化实验发现原蕨苷可以跟氨基酸反应。在动物实验中则表现出有致癌能力。所以不建议多吃。

生姜，生姜是一种功效比较不错的烹饪佐料，另外，它也是一种中药，可以发汗解表、温中健脾、止咳止吐、温肺强心。不过，生姜含有黄樟素。黄樟素是一种食品添加剂，但是具有低毒性，达到一定量则可致癌。所以，吃多生姜可增加癌症的患发率，尤其是肝癌。因此，大家平时烹饪的时候，一定要适度使用生姜，千万不可以无限制的使用。

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