产品速递缺铁性贫血的预防措施维血

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铁是人体内微量元素中含量最多，维持很多主要代谢所必需的重要生命元素。铁缺乏是贫血最常见的原因，中国的贫血病患中一半是缺铁导致的，缺铁性贫血已成为我国最常见的营养缺乏病之一，而幼儿、发育期儿童、孕妇和老人是缺铁性贫血的高危人群。

缺铁的表现

体内铁缺乏会引起含铁酶减少或铁依赖酶活性降低，使细胞呼吸障碍，从而影响组织器官功能，降低食欲。严重者可有渗出性肠病变及吸收不良综合征等。铁缺乏的儿童易烦躁，对周围不感兴趣，成人则冷漠呆板。当血红蛋白继续降低，则出现面色苍白，口唇黏膜和眼结膜苍白，有疲劳乏力、头晕、心悸、指甲脆薄、反甲等现象。

缺铁的危害

儿童缺铁可导致身体发育受阻，损害认知能力，还可能引起心理及行为改变。孕早期贫血可能导致早产、低出生体重儿及胎儿死亡。老人贫血可使免疫力低下，损害认知功能，对心脏及消化系统不利。

为什么会缺铁

1、摄入不足，如辅食添加不合理，婴幼儿补充蛋类肉类等含铁食物不足。发育期的儿童青少年偏食。妊娠或哺乳期间对铁的需求增加，而实际饮食摄入跟不上；

2、吸收障碍等疾病，如慢性肠炎，慢性肾病；

3、丢失过多，如各种失血包括疾病、女性生理性失血等。

如何补铁

食物中的铁分两类，血红素铁和非血红素铁。人体对血红素铁的吸收利用率高，一般而言，肉的颜色越红，所含的血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血中所含的血红素铁最为丰富。若不能保证每天摄入约1两瘦肉（半个手掌）的人可以每周摄入1～2次动物内脏或全血。对于更倾向于素食的人，可以多摄入含铁较为丰富的黄花菜、木耳、豌豆苗、油菜、蒜薹、紫洋葱等，同时进食富含维生素C的果蔬，帮助植物性铁的吸收。但对婴幼儿及儿童不建议采用素食补铁。

另外，每天吃一小把富含铁的坚果如芝麻、瓜子、松子、榛子等即可补铁也有利于心血管健康。如用铁锅清炒、炖煮蔬菜也有一定的补铁作用。

提醒一点，本文主要针对缺铁性贫血的饮食预防和辅助食疗，若已检查出来贫血（能检测出来贫血说明已经营养不良一段时间），请遵医嘱服用补铁剂。

在日常生活中，我们经常会发现一些成年女性面容苍白，或是出现气血不足引起的眩晕和身体虚弱怕冷现象。有些人历经手术或是遭受过身体创伤，出现过大量的失血情况，造成术后或病后身体一直没有康复。还有一些中老年人由于营养不良造成贫血引发的脑供血不足、睡眠不佳及身体的每况愈下，这些生活在我们身边的人群，他们需要的更多的是补充血液，从而恢复血液的正常代谢循环。而通过外界摄取补血元素是恢复体内日常造血、及时补充血液的最佳手段。

人的大部分贫血现象是由于缺铁造成的，铁是人体必需的微量元素之一，对维持机体生命活动起着十分重要的作用，其生理功能与营养作用非常广泛：

（1）它参加血红蛋白等的合成：铁直接参加血红蛋白、细胞色素氧化酶、过氧化物酶及触酶的合成。

（2）铁与酶的活性有关：铁与乙酰辅酶A，琥珀酸脱氢酶，黄嘌呤氧化酶，细胞色素还原酶的活性密切相关。

（3）铁参与肝内DNA合成：缺铁时32P进入肝脏细胞DNA内的数量减少，肝内合成DNA受到抑制，肝脏的发育速度减缓，肝细胞及其他组织细胞内的线粒体异常，细胞色素C的含量减少，微粒体也发生异常变化，从而蛋白质的合成和能量的利用减少，不久发生贫血，体重和身长的发育受到影响。

（4）铁维持体内无机盐及维生素的正常代谢：缺铁时会引起体内无机盐及维生素的代谢紊乱，致使滞留铅，增加镁、钴、锌的吸收量，血内维生素C的含量减少，血小板的数目增多。

（5）铁与能量代谢相联系：研究证明，机体内能量的释放与细胞线粒体聚集铁的数量多少有关。体内能量的释放依附于线粒体聚集铁的数量——即聚集铁的铁愈多，能量的释放也愈多。

（6）在现代“隔室封闭破坏”及“自由基”致病理论中，铁也占有着重要的地位。铁失去隔室封闭，可能是很多疾病如风湿、多发性硬化、精神病、癌肿、先天性畸形等疾病的分子水平的发病机制。

当需铁量增加而铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多均可引起缺铁性贫血，其表现为乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快等症。组织缺铁时表现为精神行为异常，如烦躁、易怒、注意力不集中、异食癖；体力、耐力下降；易感染；儿童生长发育迟缓、智力低下；口腔炎、舌炎、舌乳头萎缩、口角皲裂、吞咽困难；毛发干枯、脱落；皮肤干燥、皱缩；指（趾）甲缺乏光泽、脆薄易裂，重者指（趾）甲变平，甚至凹下呈勺状（反甲）。

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