保健血管的必备元素钾

你的身体里缺钾吗？这个问题可能会把许多人问懵了，钾是什么？钾其实并不被人们所熟悉，可如果小编说到菠菜、香蕉、马铃薯这些食物的话，您就一定不陌生了吧？其实钾元素就在我们身边，只是我们并不了解它。如果我们身体里面缺了钾，血管可就要跟我们“闹别扭”了！下面就赶紧让我们来一起了解一下这个人人都需要的钾元素吧！

含钾的食物也具有软化血管的作用。说起含钾食物，大家可能比较生疏一些，不像对醋那么熟悉。

在人体内，钾是我们维持生命、保持人体健康所必需的微量元素，少了它肯定不行。医生在临床上对血钾低的患者非常警惕，因为血钾降低会出现严重的健康问题。在人体内，必须要有的元素，像氯、钠、钙、磷等，这些大家都比较熟。而钾在人体内的总量只有0.27%，这个量很少，但是非常重要。钾在人体内不是以原型存在的，它是很活泼的一种元素，以离子的形式存在于我们人体的细胞和组织当中，在体内是移动性的营养成分，它不参与人体结构成分，不以固定的形态出现。

人体的肌肉是含钾最多的，占全身含钾量的56%，占一多半，其他的在皮肤、消化道、肝脏、红细胞还有血浆中，更少的一部分是在脑、肾脏、脾脏、心脏中。

在人体内，钾主要分布在细胞里面，钠主要在细胞外面，钠、钾的这个分布规律对于生命的活动是非常重要的，颠倒了不行，细胞内钠多而细胞外钾多是很危险的。钾虽然在心脏含量少，在肌肉含量多，在血液里也没多少，但是它的影响是很大的。它对心血管的作用一个是能够降压，降压的原理是阻断血管紧张素所致的血压升高。其次是使心脏的舒缩功能保持正常，它能够调节心跳的节律使心脏的功能保持正常。再一个就是促进排尿，发挥降压作用。

我们人体内所需要的钾主要是由肠道吸收的，通过消化道然后到全身各个地方。另外，人体有个特点，体内没有专门储存钾的器官，像我们吃油吃多了可以以脂肪的形式储藏在体内，但是钾是不储藏的。人体所需要的钾必须通过每天摄入得到补充，它的排出和吸收必须保持平衡才能够维持人体正常生长和健康。

一个是减肥的人，他们要严格控制饮食，就容易出现低钾。再一个就是产后，还有老年人吸收功能不好的时候，尿量多的时候也可以出现缺钾。如果平时我们吃的东西里面含钾比较少也会出现血钾降低。

我们知道钾从口进来还要知道它从哪排出去，钾在人体内很容易被丢失掉。在长期大量饮酒的时候，在大量吃糖以及超量吃盐的时候，都容易导致钾的丢失，使血钾降低。另外，精神紧张和过度劳累也可以消耗掉钾。长期饮酒和血糖升高患者丢钾的原因，一方面是由于尿量增多，从尿里面丢掉的，另一方面，糖多了以后可以使血里的钾跑到细胞内，仍然会出现低血钾。呕吐、腹泻、尿多和出汗多是导致钾丢失最常见的原因。长期过量使用排钾利尿药，如氢氯噻嗪、呋塞米和托拉塞米等，也会导致低血钾。肾上腺皮质机能亢进的病人和长期服用糖皮质激素（波尼松等）的病人也会出现低血钾。

钾低了有什么表现呢？

当人体缺钾时，会感觉身上没劲。刚才我们说了大量的钾是在肌肉内，所以说钾低了他就感觉到全身无力、酸痛、四肢麻木，严重的可见蹲下去起不来，肌肉无力，活动困难，再严重就是全身瘫痪，这些都属于低钾常见的表现。

当我们缺钾时，还会出现心脏跳动的节律不正常，有的心跳减慢，有的出现心跳不规律，自己可以通过摸脉搏感觉到，再严重的发生室颤就要死了。

当我们缺钾时，还会出现精神和消化道方面的症状，表现为精神不振、头晕，还有的可以出现厌食、恶心、呕吐、腹胀。这里我觉得要提醒各位了，如果说你饮食不好，老感觉肚子胀，这会儿要想到可能血钾低了，腹胀往往是缺钾的一个早期信号。严重的出现昏迷、心脏骤停、呼吸麻痹，这都是要医生解决的了，那么对我们普通人来讲，要知道肌肉无力、腹胀、厌食这些最常见的缺钾信号。

我们应该怎么保健呢？

用哪些食品可以避免缺钾？每人每天从膳食中摄取1～4克的钾，就可以满足我们健康的需要。下面我们来看看哪些食物含钾比较多。

刚才说了肌肉里面含钾比较多，用肌肉补钾是比较好的，多吃点瘦肉，像猪肉、猪心等都是肌肉，里面含钾相对比较多一些。在蔬菜里是香菇、蘑菇、银耳。还有海米、刀鱼、鲅鱼、鲤鱼、黄鳝。这些都是钾含量比较高的，而且营养价值比较高，比较容易吸收，生物利用率会比较好。其他的像黄豆、青豆等豆类、花生米、芋头、土豆、小米、糯米、紫菜、海带这些也都含钾比较高，还有香椿、黑枣、核桃、山楂、柿子、香菜、苋菜、菠菜、金针菜等，但是这些蔬菜里的钾不容易被吸收利用，不像肉类容易利用，所以在缺钾的时候可以先用瘦肉来调理，在医生这里可以直接给你补氯化钾。

到底我们吃多少就能够补上1克的钾，这里给大家列了一个单子。

每获取毫克（1克）左右的钾需要的富钾食物：香菇51克，黄豆55克，青豆56克，黑豆57克，紫菜61克，海带67克，油豆腐皮76克，绿豆77克，银耳克，花生米克，海米克，毛笋克，青苋菜克，芋头克，香椿克，荸荠克，核桃克，土豆克，菠菜克，香蕉克，刀鱼克，鲅鱼克，羊肝克，雪里蕻克，猪肾克，牛肉克，牛肝克，白玉米克，油菜克，鸡肉克，羊肉克，小米克，糯米克。

这些都能补到1克的钾，那就是说我们在低钾的时候尽量多吃这些食物，但是在实际中我们没必要这样去算，顶多是你算够了补得快一点，算少了补得慢一点，不需要去算这么细，你也不可能算这么细。有的人生活很仔细，每天要用天平称出来需要的食物，那样毫无必要。你称的是合适的，但你是不是吸收了还不知道呢。所以我们要是觉得不够就再吃点，觉得够了少吃点就行了，不必要那样多少克多少克仔细来算，这种生活太辛苦了。这是我要强调的，我们不必要精确地去计算，因为身体自身的调节能力是很强的。

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