宝宝补钙是每个宝妈们非常关心的问题,宝宝缺钙会引发多种疾病,不仅会让身体发育减缓,严重的还会引起佝偻病,对宝宝的身体发育造成不可逆转的结果。
营养学会推荐每日膳食钙的适宜摄入量
出生--6月龄的婴儿,母乳喂养宝宝每天需钙约毫克,人工喂养宝宝约毫克;
7--1个月的婴幼儿,每天需钙约-毫克;
1--3岁幼儿,每天需钙约-毫克。
宝妈们要注意,补钙的同时要注意给孩子补充促进钙吸收的维生素D,也可以补充含维生素A和D的维生素AD滴剂,平时多晒太阳。一周岁以下婴幼儿每天摄入的维生素D的量应达到国际单位。
补钙食材
1、牛奶:
牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。每克普通牛奶的钙含量在10~毫克之间,1~3岁的宝宝每天饮奶量在~ml,每天能从牛奶中补充至少毫克的钙。宝妈们最好在宝宝1岁之后才给宝宝喝牛奶,防止引起过敏。
、酸奶
酸奶也是钙的良好来源,可在1岁后喝适量酸奶,以每天50~毫升为宜。不要空腹给宝宝饮用酸奶,最好与谷类食物一起食用,既减少对胃肠道的刺激,又利于营养物质的吸收。
3、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,其钙含量是牛奶的6~8倍,奶酪的钙含量为:50毫升牛奶=00毫升酸奶=40克奶酪。是纯天然的补钙剂,而且很容易吸收。但是太小的宝宝一次不宜吃太多,正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。对于1~3岁的宝贝来说,每天吃0~30克就可以了,可以提供~00毫克的钙,相当于每天需要量的1/3左右。
4、橙汁
橙子含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,6克橙汁含毫克的钙,相当于一杯牛奶中钙的含量。可以在宝宝的辅食中加入橙汁,既可以增进胃口,还可以补钙。
5、豆类食品
豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。宝妈们可以在宝宝的辅食中加入豆腐等制品,水豆腐含钙量为每克-毫克之间,正在添加辅食的宝宝每次两勺即可。一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
6、绿色蔬菜
宝宝在可以添加辅食之后,应多吃不同的绿叶菜泥,很多绿叶蔬菜本身含钙量非常高,可以算补钙的良好来源,菠菜、甘蓝、芥菜、空心菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。克小油菜,含钙量高达毫克,一天半斤小白菜和青菜,基本可以获得一天所需钙的三分之一。同时注意晒太阳,可以很好的促进钙的吸收,补钙就变得很轻松了。
7、虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径,宝妈们可以多用虾皮给宝宝做些辅食也是补钙的好办法。但是虾皮中含有的盐分非常高,宝宝不能多吃。
8、芝麻酱
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低,但磨制成芝麻酱后,消化率大大改善。1大勺芝麻酱,大概5克,所含的钙可达00毫克左右。尤其是黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高,包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分,给宝宝的生长发育大有益处。
9、坚果
给宝宝补钙,还可多吃坚果,如核桃、杏仁、榛子、腰果等,坚果油也是钙的良好来源。
补钙食谱
菠菜泥
材料:菠菜、牛油果油
做法:1、菠菜洗净,取叶子,浸泡0分钟;
、锅内放入水烧开,滴入滴牛油果油,放入菠菜;
3、煮熟的菠菜放入辅食机,打成菜泥;
4、菜泥可以和米糊混合后给宝宝吃,吃不完的可以装盒冷冻,等下次加热后给宝宝食用,最好在3-5天内食用完。适合6个月以上宝宝食用。
香橙三文鱼粥
材料:柠檬、香橙、三文鱼、大米
做法:1、三文鱼用柠檬腌制去腥;
、香橙切半,一半榨汁,一半取橙肉;
3、锅内加入几滴油,煎熟三文鱼,出锅后剁碎,橙肉翻炒出锅;
4、大米洗后加水,比例为1:3。依次加入剁碎的三文鱼和橙汁、橙肉,搅拌均匀,煮熟。如果宝宝月龄小的话,可以用搅拌棒或者辅食机打成泥再食用。适合9个月以上宝宝食用。
宝宝鱼肉松
材料:鳕鱼、葱、姜、蒜、婴儿酱油
做法:1、将冷冻的鳕鱼块解冻,去冰;
、将生姜、葱、酸铺到盘子底部,放上鳕鱼块后,再盖上一层葱、姜、蒜,加入婴儿酱油,宝宝太小可以不放,可用柠檬去腥。
3、待水开后,蒸10分钟,将鳕鱼去皮,将刺剃掉;
4、将鳕鱼块装进保鲜袋中,用擀面杖或手按压,直至将鱼肉压碎即可;
5、锅中加少许油,待油5成热时,转小火,倒入压碎的鳕鱼,迅速翻炒,待鱼肉炒干,色泽微黄时即可出锅;
6、由于是婴儿食用,用料理机将炒好的鳕鱼松搅拌成碎末后再用锅翻炒至蓬松状态。其他肉松如鸡肉松、猪肉松等都可以按照以上方法制作。
虾皮鸡蛋羹
材料:鸡蛋1个、虾皮适量
做法:1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎;
、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀;
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。鸡蛋的营养全面但蛋白不适合1岁以内的宝宝食用,所以只取蛋黄。适合7个月以上宝宝食用。
鱼菜米糊
材料:米粉、鱼肉和青菜各15-5克
做法:1、将青菜、鱼肉洗净后,放入辅食机蒸熟或煮熟;
、鱼肉和菜熟后放入辅食机搅拌成泥;
3、打好后的鱼肉菜泥放入米糊内拌匀,就可以给宝宝吃了。
鱼肉中富含钙,能够促进宝宝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求。
自制酸奶
材料:牛奶、菌粉
做法:1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;
、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒,不要有水;
3、加入约~0ml纯牛奶;
4、加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀;
5、放入酸奶机中恒温发酵8-10小时,观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用,也可放入冰箱冷藏数小时更美味,食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
香蕉牛奶布丁
材料:香蕉50克、果冻粉克、配方奶cc(标准泡法)。
做法:1、香蕉去皮,切成小丁备用;
、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中;
3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。
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