腊八粥为什么能流传百年最强养生的搭配，

「医院的话」

一碗腊八粥，有7种功效！

古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

从秦朝起，就有今天吃腊八粥的传统，但腊八粥不仅仅是习俗和美食，更是养生补身的佳品，非常符合科学养生，一碗腊八粥，有乌发、补肾、抗老等7种功效！

腊八粥的神奇之处

1.乌发

腊八粥中营养非常丰富，能补充优质蛋白质，而蛋白质又是头发的主要组成成分，而且粥中的黑豆又可促铁吸收，含有异黄酮和黑豆色素等多种生物活性物质，能预防白发、健壮发根；果仁如核桃仁可益智健脑、促进头皮血液循环，对乌须生发也有重要作用。

2.预防各类心血管疾病

腊八粥中的豆类除常规营养外，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等，非常丰富，能降低血中胆固醇、预防心血管病，富含膳食纤维的薏米也能预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病，让心血管更加健康。

3.补肾壮阳

腊八粥中的豆类和核桃花生等果仁具有补肾纳气、强筋壮骨的作用，能治腰酸腿和改善体虚，对肾虚导致的面色枯黄、掉发增多也有奇效，这碗粥贵在原料丰富，粥中的食材多样程度，是一般主食无法比拟的，对肾非常滋补。

4.补血

一些女性脸色总是不红润，很多原因就是气血两亏，而腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆等，能补气补血，加快血液流动，所以不仅仅是腊八节这天喝，常喝腊八粥会让你红颜娇美，还能改善体寒，不再手脚冰凉。

5.防止大脑老化

核桃补脑健脑的功效人人皆知，而黑豆中有2%的蛋黄素，也可满足大脑的需求，延缓脑机体衰老，并降低脑部血管粘滞度，保持脑部机能健康。

6.促消化、防便秘

腊八粥以粗粮为主，粗纤维含量很高，能补中益气、养脾胃、清热、渗湿，适合肠胃机能低下者食用，对慢性肠炎、消化不良等症有治疗良效，并可减轻肠道负担，有效防止便秘。

7.排毒养颜

腊八粥含有丰富的维生素E和B族维生素，可以清除体内自由基，具有排毒养颜、延续生命的功效。

腊八粥怎么做？

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好!腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

如何让腊八粥营养翻倍？

在腊八粥内加入羊肉、狗肉、鸡肉等，可使腊八粥滋补价值倍增。

放入水果：腊八粥比较缺少的就是水果，不妨在煮粥时放入一些温性水果，让营养更加全面，勿放柿子和山楂。除了水果，其他食材也有不同的功效，比如加点龙眼肉、酸枣仁，可以养心安神，对失眠患者是福音，放点燕麦，能减慢血糖值的上升，更适合糖尿病患者。

不要舍弃粥油。粥油就是煮粥时反复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，它味甘性平，喝粥时喝点粥油，对皮肤增白有很好的效果。

所以不仅今天腊八节图个气氛吃，平常也可多吃！老少咸宜，做法简单，营养无限，简直无敌！所以，今天为心爱的家人煮一碗滋补的腊八粥吧！

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