孩子不爱吃辅食，吸收不好，偏食挑食，你

孩子的辅食

你还在买价格不菲又含添加剂的

罐头果泥和肉泥？

为什么不试试自己做

只要一分钟

健康安全又简单！

强化铁和钙也不是难事

单单色彩上来说

天然食物刚打磨后的诱人

就强过罐头里暗沉存放过久的辅食

孩子吃起来也放心

很多妈妈说孩子不爱吃辅食

很大一部分原因是辅食不够吸引人

一分钟搞定一餐辅食

每餐至少可以同时加入4-5个品种

不仅营养健康更加强化吸收

妈妈的味道

妈妈的爱

放心的感觉真好

孩子吃的开心

浪费一点也不会心疼"好几十一罐”

很多妈妈问辅食机要不要买？

我一般会回答：不用，或者你可以用破壁机替代，用途更多更久！全家都能用。

一个辅食机也要千把块，只能用一小段时间，性价比一般。

而破壁机可以成为辅食机+豆浆机+榨汁机+冰沙机+冰淇淋机+咖啡机，简直是居家必备。孩子各类辅食，大人的早餐，老人的营养餐，统统搞定。

和朋友聊到一个话题：除了电饭锅，在所有厨房电器中如果只能保留一件，你选哪个？

从功能多样性、使用频率、耐用性综合考虑下来，我最后的选择是——破壁机。

其实在西方家庭中，破壁机是非常常见生活电器，很多欧美的大厨，职业生涯里根本离不开破壁机。

因为破壁机实在太好用了。

破壁机价格差异很大，从几百到上万都有。到底怎么选择,男姐也是经过一番血泪史以后,慢慢总结得出了经验。

图：米苏刚起床穿着睡衣就使用破壁机帮我们做酸奶橙子苹果，一杯喝下去感觉早饭都不用吃了。

我们先来看看第一个问题：什么是“破壁机”，它到底有什么作用？

破壁机的本质是一台超大功率的食物搅拌机，足额和运用大功率电机，高强度刀头，和杯体结构，达成比普通料理机细腻N多倍的结果。

能够打破食材细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质等充分释放出来，让食物更好吸收，吸收率更加高，而且膳食纤维依然存在，不会像榨汁机后的果汁一样失去膳食纤维。

如果孩子本来生长发育就很好自然没有必要，靠胃酸一样可以“破壁”，但是如果孩子吃的少，又想孩子吸收好，或者孩子挑食不吃某些食材，那么使用破壁机也是有必要的选择。很多妈妈说使用搅拌棒或者搅拌杯，也是可以的，但是就没有办法做到“破壁”，那么吸收自然也会差一点。

所以如果你想孩子的辅食多几个品种，则可以加入不同的食材，强化铁加入煮熟的蛋黄和瘦肉，强化钙加入淡虾皮或黑芝麻，都是非常好的方法。天然食材的吸收率是远高于添加剂中的。

这种细腻，能够让人体吃到并吸收我们原本不能吃和吸收不到的食物营养，对希望能够吸到更多种类营养素的人群而言有着非常重要的意义。

知道什么是破壁机后，我们再来看：如何破解消费误区，挑选到合适自己的产品？

目前市面上的破壁机大致分成两个种类。

一类是利用马达使食物高速水平旋转，从而达到粉碎效果的破壁机，这种机器会主观强调马达转速而回避其它技术性能参数，且普遍售价偏低。

另一类是运用杯体、刀片、马达密切配合的特殊设计，使食物在杯桶内不仅水平旋转，同时会不停上下垂直运动，形成一个三维立体的切割空间，从而实现更加理想的深层破壁效果的破壁机。

对于具体到如何选购破壁机，我们可以从性能、安全等方面综合考虑。

性能

说到破壁机的性能，转速是一个绕不开的话题。转速越高破壁效果就越好吗？其实未必，现在市面上零零总总的破壁机品牌中转速从1万多转每分钟到4万的都有，对于参数而言，可能标的越高越能代表它的破璧能力。但从实际使用来看，破壁机的破壁效果除了马达之外还要依靠刀片以及搅拌杯的共同作用来实现。

就像前面讲到的，如果只是在水平面上进行旋转，转速再高，依然会有很多食材无法被完全加工。反之，适宜的马达转速，科学的旋转方式，立体化的搅拌切割模式却能实现更加优异的破壁效果。

安全

安全性方面，需要从两个角度来考虑。一是看这款破壁机是否取得了相关的国家和行业认证，这是最起码的。二是看这款破壁机所使用的原材料对人体带来的负面危害大不大。

为什么这么说?因为有些破壁机虽然通过了相关认证，但它所使用的原材料却未必是对人体最健康的。

拿破壁机的搅拌杯来说，不含双酚A的Tritan材料早已成为国际品牌的标配，但有很多品牌依然在使用传统的PC材料作为搅拌杯的原料。据医学研究机构实验证明，PC材料加工食材，会将双酚A及更多的有害物质带入人体，引起生殖系统、消化系统等各类问题。

操作便利性

目前市面上的破壁机，主要采用旋钮、按键和触控3种方式进行操作，在用户体验上差异不大。有差距的地方主要是破壁机在使用时及使用后是否方便做各类设置，是否利于清洗和存放。破壁机的各类智能程序是否简单易操作。这方面因人而异，在选购时可以多做操作，加以比较。

售后保修服务

破壁机在使用过程中由于长时间的运转，难免出现各类故障，所以在选购时一定要看该品牌是否提供了具体的保修政策。

以上是最基本的科普，而当下被讨论的最多的还是加热版and无加热版到底该选谁的问题。

破壁机要不要选择带加热功能的呢？能加热的破壁机真的好吗？

其实原本国外的破壁机并没有这个设计，就破壁机本身而言，在工作期间都要尽可能的降低机器温度，加热显然和这个有冲突啊。

只是在国内有些商家为了迎合国人喜欢喝热饮的需求强加了这个看似方便实则很鸡肋的功能。

市面上宣传的“能加热，功能齐全，一部到位”的加热型破壁机，一般都是国产电机。其质量好坏先不说，在工作状态下加热，对机器无疑是一种很大损耗，使用时间一长，故障售后麻烦自不必说。

为什么说很鸡肋呢？买破壁机可不是为了加热，术业有专攻，想要加热扔给锅具啊。

另外在我们日常生活中，利用破壁机破壁又需要加热的食材真的少之又少。加热功能也仅适用于做五谷豆浆类的食谱，而对做蔬果汁、精力汤、芝麻酱和干磨五谷粉，加热功能是没有作用的，甚至有反作用。即使是真的需要,豆浆或者热鱼汤,还是建议通过前期或者后期用其他工具实现加热目的。

豆类食材含有植酸、脂肪氧化酶、植物红细胞凝集素、胰蛋白酶抑制剂等抗营养物质，其本身没有毒性，但会影响蛋白质的吸收，所以称为抗营养物质。同时，这些物质也是豆类有腥味的原因，需要充分煮沸，煮豆子的时间最少要在10分钟以上，才能安全食用。

因此，豆浆机做一次豆浆，一般在20分钟左右，如果时间过短，就有可能没有完全煮熟，喝没有煮熟的豆浆，有造成胃肠道不适，甚至中毒的风险。

知道这个道理，我们再看看带有加热功能的料理机。用这种料理机做一次豆浆，时间最少在10分钟以上，机器煮完再打，打完又煮，这么长的时间，就机器所产生的噪音，都会让人受不了。而且，因为加热会损失一部分的功率，打碎的功率自然也会降低，因此打的也不细。表面上看起来是方便，但实际上是加热和搅拌都没有做到位，只是增加了一个表面功能而已。

再从营养角度来看，植物的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物。矿物质、维生素和植物生化素等，主要贮藏在植物细胞的液泡和基质中，外面包裹着一层细胞壁。如果边打边煮，豆类中的B族维生素和植物生化素，更容易在高温的情况下被氧化分解。而先把豆子煮熟再打，就可以最大限度地保留维生素和植物生化素，从这点看，也是不用带有加热功能的机器为好。

另外，杯子里增加加热装置后，由于容杯要求更耐热，所以一般会采用PC材料或玻璃材料。玻璃材料重，易碎，而PC材料则再高温高湿的情况下，会释放双酚A。增加了加热管，杯底容易发黄，不易清洗，加热管也容易损坏等，这样看来，还是不要加热功能的好。

因此,一般专业的破壁机是不带加热功能的,正如同苹果手机是没有双卡双待的.会影响使用体验的.如果因为加热就导致材料出现泄漏，那是材料的问题，跟密封不密封没关系，而且现在很多杯体是玻璃杯的，玻璃杯不可能做成一个整体，必然需要用到密封材料。

该怎么选？相信大家基本有了一些认识。以上是小编经过实测整理之后作为破壁机的选择参考。

在实际测评过程中，除去那些破壁机中“贵族”，韩国高端小厨电NUC从一众主流破壁机中脱颖而出，成为性价比之王。

而比起国产破壁机，它的破壁效果确实让我眼前一亮。

——我也是从用这台NUCNPB-C破壁机打出令我惊艳的糖粉以后，完全投入它的怀抱，最终成为NUC的真爱粉的。

用NUCNPB-C破壁机搅打后做出的

极致细腻的白芸豆馅▲

买破壁机嘛，无非是想要提高生活品质,照顾好家人的饮食。毕竟谁也不想机子没用多久就各种问题，售后多麻烦啊，浪费时间又浪费精力，比起似乎啥都精通,又怕啥也不精致的国产低价破壁机,省下来的钱,还不如踏踏实实购买品质有保障的大品牌。贵一点没关系，用的时间长，又省事，关键是破壁效果好啊。

一台破壁机，满足你N种料理清单

如果您还在纠结什么样的食品料理机才能打出最细腻的糖粉、能把各种食材打成细腻的酱汁、能轻松做出宝宝爱吃的营养辅食……

这些，不如都交给这台NUCNPB-C高速破壁机吧，它能完美的完成任务，而且，比你预想的还要好。

豆浆、果蔬汁就不用说了，用它还可以做各种美味冰沙，绞肉，做营养粥，做果酱、芝麻酱、巧克力酱等等都没问题，各种类型的料理轻松搞定。

从早餐的一杯浓稠新鲜豆浆开始，到晚餐的营养杂粮粥，从一日三餐到下午茶甜点，它都可以陪伴着我们，几乎全能。

营养辅食

宝宝在6个月以后，身体需要的营养增多，可以开始吃辅食了。不是一定要市售的深加工罐头食品，自己用新鲜的食材只要强化铁和钙（比如加入虾皮和煮熟的蛋黄）都是特别棒的！孩子好吸收，自己不操心！也是男姐不推荐辅食机却推荐破壁机的原因。

有了破壁机就方便多了，各种蔬果营养都能被打碎，帮助宝宝消化，全面吸收食物的全营养。当然随着孩子月龄的增加可以逐渐加大颗粒，搅拌时间缩短即可。

果蔬汁

妈妈时间总是不够用？早晨做早餐从此无比方便：喜欢的水果、蔬菜，洗干净放进去，按下“果汁”按钮，10s后就能喝到一杯没有任何添加的营养果蔬汁。

水果不用切块去皮去籽，统统都打碎，入口细滑清润，营养全都能吸收。

豆浆芝麻糊

用烘焙豆，就是把豆豆，米，芝麻，核桃之类的炒熟，或者烤熟，然后放凉后可以保存很久，每天早上加上温水和冰糖一起打，3分钟一杯香浓的豆浆/芝麻糊就出来了！超级方便！

豆浆的营养很丰富，

孩子便秘就加入炒熟的芝麻效果很好

冰沙

夏天冰淇淋店总是有五颜六色的冰沙，看起来好诱人。孩子每次路过都想吃，一份二三十块，有了破壁机，在家就能做冰沙。

制作冰沙，要按“冰沙”按钮哦~

各种酱料

花生酱、芝麻酱、巧克力酱做法超简单，两个按钮就搞定。甜甜的果酱也能做，没有任何添加剂的酱料，比超市买的吃着放心多了。

精力汤

还可以给家人做出全营养的精力汤！

蔬菜、水果、芽菜、坚果加补充营养品，按照食谱加入未经沸腾的纯净水，放入破壁机中打成液体，就是一份营养精力汤啦。

精力汤能完整保留食材包括表皮的纤维及养分，是食疗方法中营养最全面的营养汤。

为什么选择这款破壁机？

NUC

产品参数

产品名称：NUC破壁机

型号名称：NPB-系列

颜色：红

产品尺寸：xxmm

产品容量：2.3L（实际可用1.6L)

组合方法：旋转

操作方法：拨/按钮

额定电压：V，50Hz

功耗（马力）：W（3.5HP,MAX）

重量：4.2公斤

RPM（每分钟转数）：32,RPM

3D热处理钝刀设计+超强力稳定电机

实现深层破壁，食物细腻，口感更好

亮点一：3D热处理钝刀设计

与传统破壁机采用锋利的刀刃不同，NUCNPB-C破壁机其中一个亮点就是使用了钝刀设计。对，是钝刀没错！但这丝毫不影响它完美的破壁效果。

一般传统的锋利刀片仅有切细食材的功能，用的时间一长其锋利程度也会大打折扣，清洗时还容易划伤手指。

在料理过程中，薄薄的刀刃钢质也很容易被破坏，造成微小的卷口，多次使用之后小小的卷口就会加重扩大，在工作时会产生扰流作用，导致无法有效撞击，也切不细，这就是为何一般果汁机的刀片会很快钝掉而打不细的原因。

为什么说钝刀设计反而更加能够击碎植物细胞壁，释放更多营养素呢？

原因在于，因为纤维本身韧性很强，里面裹附着许多营养植化素，必须经由撞击才能有效地将其释出，这跟牛吃草用臼齿磨碎，拍蒜头、腌小黄瓜用刀拍碎的原理一样。

这样的设计不仅能让营养〔可溶性纤维、植物化学素、矿物质…〕完全地释出来，它还具有坚韧耐磨损的特点。

NUC采用加厚精钢钝刀刀组，经镭射切割一体成型，然后又加了一道3D热处理，让切割的功能性最大化的表现出来。

6叶刀片呈立体构造，材质上采用的是食品级不锈钢，安全卫生，又强劲坚韧，经久耐用。结合稳定可靠的马达以及配重模块，可以快速有效的直接击碎而不是单纯的切断食材。

亮点二：超强力稳定电机

作为心脏的电机，更是起决定性作用。强劲的电机是破壁机高速运转的动力支撑。而破壁机的转速会直接影响到食材的击碎程度，从而影响营养的释放量。

目前市面上的破壁机都声称达到4万转速，甚至更高，但转速会因为负载食物阻力而降低：例如大块的骨头、比较粘稠的食材都会影响电机的转速。

显然破壁机好不好，并不能简单通过这个数值来衡量。它需要一定的马力配合，马力越高，动力越足，在破壁的过程中，能更好地抵抗来自食物的阻力。

NUC采用的是超强力稳定电机（能产生3.5马力），与高转数相结合（刀片每分钟旋转超过32,转）的模式。经过反复的实验室测试证明，即使在食物阻力的情况下，在大动力的电机的带动下，也可以达到破壁机性能的最佳状态。

强劲功率+澎湃动力+3D立体旋转的切割构造，在破壁食材的过程中，形成一个三维流动空间，实现深层破壁。

能快速击破细胞壁，让榨出的汁水、粉末细腻无渣。粉碎率瞬间提升10%，再坚硬的食物也能瞬间被打成粉末。

有很多童鞋关心破壁机的噪音问题。我必须说，所有的破壁机都是噪音怪物。因为极高的转速，电机在工作时以及刀头在搅拌食物的时候，都难免因碰撞而发出声音。

比起其他破壁机尖锐的声音，NUC已经算做的很好了。

除了最大限度地减少电机和容器刀片的噪音，它还采用了可降低噪音的真空垫，底部的橡胶脚设计，当与平整的台面接触时会产生一定的吸力，从而减少震动感。

杯体采用食品级Tritan材质，安全耐用

杯体为2.3L容量，选用了食品级Tritan材质，质感透明杯身标有刻度，一来可以掌控食材容量，二来可以直接观察烹饪全过程。侧面设计有导流槽，用以加强食材之间的碰撞，从而提升破壁效果。

科普知识点：Tritan材质是Eastman公司开发的新一代共聚酯种材料，不含双酚A，拥有极强的韧性和耐久性，即使猛力摔打也不易碎裂，碰到坚硬金属的剐蹭表面也只会出现轻微的凹陷，不易掉落材质碎屑，是很理想的作为食品容器材质。

更重要的是它通过美国FDA认证，是众多品牌生产婴儿奶瓶时会选择的材质。

人工智能传感器，自动、DIY随你选择

主机上的开关非常清晰明了，除了果汁、冰沙，模式可以无穷变化。

产品正确组装好后，插上电源插头，LED开始点亮的同时出现蜂鸣声，就表示已经进入到电源待机状态。

根据自己的口感，选择冰沙/果汁功能键制作出合口的料理。

“点动键”为手动控制，随按随打，通过旋转按钮可调节食材的破壁速度，从1-10分10档，越往上磨得越细。

你可以根据自己的喜好，选择低/高速DIY美食。还适用于补充破壁或清洗机子。长按两秒，机器会进入20秒的自动点动运转模式。

如果说，你不知道哪种模式对食材口感会更好，那就选择自动破壁功能：长按圆心键2秒，出现蜂鸣声机器开始进入自动破壁模式。

NUC的人工智能传感器可根据食材不同，在达到最佳料理状态时自动停止。

在使用过程中，一定要按照标准使用量投放食材，搅拌最大容量是1.6L，粉碎最大容量是ml（机器运转最长3分钟就会自动停止）

官方介绍，最佳运转时间：1分钟(大豆g,原豆咖啡g,杏仁g,大米g)

结构设计合理，安全有保障

破壁机的转速极高，但我们不用担心操作不当引起危险，因为NUC很贴心的设计了多重安全保护。

1.智能安全系统（3路旋转紧固）

3路旋转紧固更安全实用。机身配有安全传感器，当容器和身体完全拧紧时,LED和蜂鸣器才会通知可以开始使用。

在使用过程中，如果杯体脱离底座，破壁机就会马上停止工作，再也不用担心家里的“熊孩子”会乱碰它了哈。

2.电机保护装置

配有电机保护传感器，防止电机在使用时过热烧毁，安全地保护电机。另外，当材料过载时(搅拌最大容量是1.6L，粉碎最大容量是ml），具有自动阻止电路的功能，更安全。

3.完美散热系统

在破壁过程中，如果不能做到很好地散热。不仅会影响破壁机的正常运作，当温度过高时，电机会自动断电停止工作。

还会损失一部分食材的营养成分，比如果汁中富含的维生素C，是最易受到温度影响而损失的，而且口感也会比较差。

NUC的容器杯壁巧妙地设计了散热孔，既可以保证饮品在高速搅拌下不至于因升温而影响口感和营养，又可以保护电机，延长使用年限。

在使用这款破壁机的时候，我发现主机底部四周都在散热，这得益于电机特殊的散热设计。

底部四维散热排气通道，能将混合期间产生的热量从容器中排出。既能保护电机，又能保持汁液的新鲜与营养。

清洗方便，不麻烦

做饭容易，清洗难，榨汁机之类的都是如此。

做一杯豆浆，泡一夜豆子，豆浆做完不算什么，刷豆浆机才是大工程。

NUC破壁机的清理方法就简单得多了，6叶钝刀设计，在混合过程中不易粘上食材残渣，杯身光滑易洁，使用后，取出容器用流水冲洗立马干干净净。

遇到难洗的，可以用自动清洗功能（长按电源键，自动清洗）

清洗的时候，切记不要将容器底端支架部分浸入水中清洗。（ps：由于浸水引起的故障，属于有偿维修。请不要用水清洗主机，用柔软的棉布擦拭即可）

大容量，低噪音，颜值高，厨房料理好伙伴

杯身能容饮ml，轻轻松松满足一大家子的料理需求。

五谷豆浆、汤糊、杂粮粥、果汁、酱料、冰沙／咖啡，模式无上限，一键搞定多种美食。

采用真空垫可降低噪音，当机器底端的橡胶吸盘与光滑的台面接触时，能感觉到一股很大的抓力，从而减轻震动感。

黑色的底盘、透明的杯身，现代简约的时尚外观，放在厨房妥妥的颜值担当。

韩国原装进口，品质保证

这款全营养智能破壁机来自韩国高端小厨电品牌——NUC，整机韩国原装进口。

由著名艺人金喜善倾情代言。喜欢韩剧的同学可能有所了解，在很多电视节目中都能见到NUC产品的身影，比如、等。

始于年NUC，主营原汁机、酸奶机、破壁机，传达健康时尚的生活理念。

其中的大口径技术，还获得了全球81个国家专利。目前，NUC的产品已在全球71个国家和地区畅销，遍布全球高端商场和知名卖场，广受欧美、澳洲、日韩等消费者欢迎。

凭借创新的设计理念、过硬的产品质量和完善的服务体系，不仅包揽了多项国际大奖

而且还通过了众多发达国家的严苛认证，品质全球鉴定。

产品结构图

限时特价+超值大礼包，聚划算！

性价比之王NUCNPB-破壁机，原价元，限时特价元。

可能是年前送给自己和家人最好的礼物了。

这是男姐在珠海商场看到国产品牌破壁机的价格，华丽丽吓我我还是回微店压压惊了。

而且我们还赠送价值元的德国westmark刀具三件套，是不是超级给力！

哈哈我想说我用这套刀的几率比破壁机更高，而且质量非常棒。

我家的双立人被婆婆砍冻肉缺了一个口，直接用上了这套德国刀具，婆婆说比我一千多买的双立人不差。

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