除了易于消化吸收,来听听A2背后的有

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A2属于奶粉界一个老而不腻的网红了，它的出现让只懂A4纸的我们一下子多认识了A1和A2两个高级词汇，但也只懂了个是似而非。启赋最近在推atwo，又有朋友跑来问口粮姨。所以我趁机再做了些功课，跟大家分享一下关于A2的有趣故事。什么是A2？A2其实是A2-β-酪蛋白的简称，它指牛奶所含蛋白质中的酪蛋白下的β酪蛋白特有的A2型结构。这么说，复杂到连口粮姨自己都差点绕晕了，还是画个图清晰一点。经常被用来比较的A1自然就是A1-β-酪蛋白。A1和A2就像同卵双胞胎的哥哥弟弟，氨基酸结构的相似程度达99.5%以上，唯一不同就在其中第67个氨基酸。因为这一个区别，A1被分解时会产生一种叫BCM-7的物质（可与人体多种系统相互作用产生负面效果），而A2不会。研究进一步发现，别看西方国家现在是牛奶消耗大户，主导着全球奶业经济，但在远古时代，只有亚洲跟非洲有奶牛，它们产的奶全都是A2-β-酪蛋白的，也就是A2奶。后来奶牛被带到欧洲“发扬光大”时，发生了变异，产出的奶都含有A1-β-酪蛋白，西方国家喝的都是A1奶，人们都在受BCM-7的不良影响。差不多20年前，首先在A2上取得突破的是科学家也是非常有商业头脑，立刻以“A2”的名字注册了公司，在远离欧洲、地理环境和奶业基础都非常好的太平洋州搞起了专门的A2奶牛牧场，手握检测A2奶牛的技术专利，生产无A1污染的A2产品。A2好在哪里？都说A2因为少了BCM-7比A1更加好，但具体好在哪里，这些年来也是争议不断。相传在A2概念刚问世不久的时候，A1中的BCM-7就被妖魔化——“可能导致部分婴儿的1型糖尿病风险升高，免疫反应、消化系统紊乱，自闭症，精神分裂症和呼吸功能障碍等问题。”有趣的是，A2公司还在年控诉过一家新西兰的牛奶合作社，指其隐瞒A1牛奶的害处。经过近20年的发展，A2奶源产品的主要卖点变为“更易消化吸收”，尽管欧盟食品安全局曾公开表示没有必要区分A1和A2，学界也对A2的临床效果提出质疑，但消费者对A2牛奶还是非常受落。而奶粉产品中，A2公司自家的至初和启赋的atwo版，都经过了相关检测机构认证，确保是只含A2-β-酪蛋白的真A2奶粉。根据厂家官宣，因为A2奶牛的数量只占全球三成，所以A2奶源属于珍稀品种，加上至初添加了乳铁蛋白，启赋atwo有OPO加持，价格自然不菲，有兴趣的宝爸宝妈可以了解一下。