呢间全生态农庄，食材自养自种，138蚊

KEM：话说你见过绿色的鸡蛋未？我前几日系间饭店见到，而且听讲系一种明朝“穿越”至今的鸡生噶~

Yan：KEM哥，你係咪近期煲剧煲上脑啊？

KEM：唔信呀？有鸡有真相，跟住来睇睇啦！

讲起明朝

你会霖到咩？？？

是那些年

上历史课所记住的课本插图？

亦或是

那些年所追过勾人心弦的明清宫剧？

但是呢……

作为一个识吃的吃货

说道明朝，小编我第一时间霖到

一只鸡!

你没看错

的确是一只跟明朝有关的鸡

想知道为什么？

咁就要从呢间店讲起啦……

▼

这间别具特色的农庄隐藏在北滘简岸路往一环方向，周围绿树环绕，还有一个小型露天花园，环境安静清幽，空气都特别清新。除了环境优雅，这里的出品同样令人难忘。

先来一波福利

接好~

粉丝福利

为感谢新老顾客的大力支持

年12月13日一年1月30日期间

到店消费即可享受福利~

福利一：

秘制古法荔枝木烧鸡特价放送

原价68元/只

活动期间只需13.8元即可享受

每桌只限点一只

福利二：

凡到店消费送招牌炸云吞1份

除了粉丝福利，店铺现还推出众多优惠特价

吃货们赶快来尝鲜吧~

古法荔枝木烧、蒸、焖

在淼榕庄

只要一到饭市时候

隔远远就可以闻到农庄传出的香气

循着香味溯源

原来是荔枝木所烧出的袅袅熏香

独特古法，香味诱人十足

事不宜迟，快D跟住小编

来见识下古法荔枝木的美食吧~

▲秘制古法荔枝木烧鸡

原价68元/只

现活动价13.8元/只

荔枝木散发特别的清香味，能融入到鸡肉里面，为烧鸡增添荔枝木果香味。这里的烧鸡精选靓三黄鸡，鸡在进入烧炉前会用秘制中药腌制，滋补十足。

刚烧出炉的鸡，鸡皮的水分刚好烧干，脆而清香，就连鸡胸肉都喺多汁不留渣，丝毫没有油腻的感觉，让人很有把它一口吃下去的冲动，皮脆肉滑骨香，吃下去有淡淡的荔枝木的香味，闻此香气令人食欲大增。

▲古法荔枝木蒸鹅

元/锅（含芋头沙葛）

采用自家火龙果场养殖的乌鬃走地靓鹅，只只足有7斤以上，肉质紧实有弹性，口感满分！再加上农家芋头或者沙葛或者薯仔配菜一同放在大蒸锅里用荔枝柴蒸制一个小时以上。当打开锅盖的时候，靓鹅蒸至金黄金黄的，D鹅汁不断地渗出，锅里的芋头沙葛薯仔吸晒鹅汁D精华，香气环绕，睇见都流晒口水！

恰到火候的蒸鹅，肉色微红，皮薄肉厚骨细，汁浓味香，口感极佳。特别是把鹅切好件后，用秘制酱汁往上面一淋，香润独特的鹅肉味被蒜香诱发出来，满盘的鹅肉浓香四溢！

▲古法荔枝柴焖羊肉

58元/斤

用传统的炉灶烹煮东山走地靓羊，经典的煮法呈现经典的味道：皮薄脯厚，加入甘蔗、沙姜、药材一同熬煮，一份奶白色滋补浓汤东山羊肉就此形成，古法焖制的技术更是将羊肉的鲜嫩发挥得淋漓尽致。

老板的朋友专门在东山村包了个大山养的东山羊，而且定时新鲜供应给店铺。要食正宗东山羊可不能错过哦~肥美的靓羊皮薄肉厚，肉质鲜美甘香，让人回味无穷。

东山羊肉肥瘦相间，肉质鲜嫩Q弹可口，吃进嘴里感觉就是满满的胶质，而且没有膻味，甘蔗和药材的味道经过熬制渗入到羊肉，鲜香味更胜一筹。羊肉汤喝起来有一丝甘甜，超级惹味，瞬间有一股暖流在身体中弥漫开来，回味无穷，唇齿留香。

▲鱼羊蟹

有如此好的食材当然要大肆发挥啦~鱼羊蟹三者完美的结合，滋补而不腻，作为吃货的你怎么能错过？

话说回来

那只“穿越”的鸡究竟是什么？

不急

坐落来饮杯茶食个包

等小编我慢慢话过你知~

本店特有

明朝祖传五黑鸡

▲五黑鸡

一只

五黑鸡，又名“五黑一绿鸡”，起源于明朝神农架。具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。

识食的行家一看就知道系靓鸡身，呢只明朝的老鸡，含有极高的滋补、药用价值的黑色素，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”，是传统的名贵中药材，用于滋补就最适合不过了。

淼榕庄自养的五黑鸡只只都足3、4斤重，生出来嘅蛋只只好似翡翠咁矜贵过人，天然绿皮，蛋白浓厚，蛋黄金黄，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。听闻食完之后，大肚婆可以更开胃，细路哥可以更聪明，老人家仲可以更长寿添~

五黑鸡内含丰富的黑色素、氨基酸和黑色胶体，被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称，受到历代医药家的







































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