美食土圆肥变白富美，红薯还可以这样吃

红薯是一种抗癌的美食，

营养价值高又美味甘甜。

但是红薯总摆脱不掉土气的标签，

今天，我们让红薯来个华丽丽的转身，

做一道奶酪焗红薯

土气的红薯与奶酪结合后，

红薯也变得很小资了。

健康

康

小

贴

士力

奶酪是含钙最多的奶制品，奶酪中的钙很容易吸收。

红薯中含有多种人体需要的营养物质，还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

所以，奶酪焗红薯，美容又补钙。

制作步骤

原料

红薯两个大约g，黄油30g，熟鸡蛋黄一个，奶酪适量。

做法：

1、红薯洗净，对半剖开。放入蒸锅中蒸10分钟左右，至红薯熟透变软。

2、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。

3、在红薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀；

4、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平。

5、奶酪切丝，均匀地铺在红薯上。将红薯放入烤箱的烤盘上。

6、烤箱预热好，度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

趁热吃吧，

每一口都让你满足。

温

馨

提

示意

1.红薯馅儿口味自己调整，没有烤箱的话平底锅也可以。

2.最好选用较粉的黄心薯来做，用紫薯替代会口感发干。如果红薯是面面的那种，会比较干，可以适当放些淡奶油或牛奶。

3.红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

4.红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

编辑：姜雅娟

制图：戴晓涵（见习）

校对：柏云辉

审核：袁尚武