关于酵素好不好的争议听听专业医师怎么说

关于酵素的价值，一直存在着较大的争议，但是从临床经验来看，越来越多的营养师，以及相关科室的主任医师都表示出积极的看法。具体有哪些呢？酵素秘籍小编为大家进行了整理：

医院内分泌科副主任医师刘大娜：

酵素的功效主要包括刺激胃肠道吸收代谢，提高身体中的营养物质含量，促进血液循环，提高细胞的更新代谢率。

酵素主要是新鲜蔬菜、水果通过发酵而成的一种物质，其中还有部分活性菌物质，这些物质进入人体之后做用于胃肠道，有助于提高胃肠道的吸收、代谢功能，同时其中的纤维素也可以刺激胃肠的肌肉收缩和蠕动，帮助人体排泄出多余代谢废物，以此起到适当减肥的作用。

对女性而言，适当服用酵素也可以维持月经规律，起到调理气血、舒筋活络的作用，有助于维持皮肤表面弹性，缓解黑色素沉着，也有加速排泄代谢废物的作用，可以提高肾小球的滤过率。

黑龙江中医院主任医师刘朝霞：

酵素的作用有以下几种:第一种，提高身体免疫力，因为疾病发生率与免疫力强弱是高度正比的，而且免疫力的强弱是和体内酵素量成正比，体内酵素的储存量大，人的免疫力就越高。

第二种，缓解痛经，因为酵素中含有丰富的蛋白质等物质，它能够在女性生理期间的卵巢周围形成保护膜，能够让受损的细胞修复，从而能够有效的保护卵巢。

中国人医院急诊科主任医师邱铭盛：

酵素也称之为酶，是人体生命的原动力，也是人体的清道夫。可以清理肠道皱褶处、血液、淋巴、内脏等等里面的毒素，所以喝酵素是一种排毒养生的方法。同时的建议喝完酵素之后，一定要多喝水，建议每天至少要喝8杯以上的水。

喝了酵素会出现的反应，首先会产生心理的排斥反应；还有因为酵素的口感不是很好，所以很容易造成反胃，出现恶心，甚至有的会呕吐等胃肠道症状。另外喝了酵素以后前期大便会呈黑色，不需要紧张，这不是消化道出血导致的。

医院副主任医师孔媛：

酵素对人体有许多益处：

1.促进人体的新陈代谢；

2.促进人体的血液循环；

3.促进食物的消化及营养物质的吸收；

4.有些具有消炎的作用；

5.增强免疫作用；

6.减肥等。也会出现腹痛、腹泻、电解质紊乱、过敏等不良反应。

注意忌喝无质量保证的、自制的易感染的、不利于酶发挥作用的环境下保存后的酵素。

医院主任营养师李芊绵：

酵素主要指的是水果、蔬菜、中药等植物发酵之后产生的物质，这种物质之中的营养价值非常丰富，含有大量的有机酸、维生素、粘多糖、黄酮类物质和矿物质，摄入体内之后，可以有效的对抗自由基，能够消除颜面部的色素沉着，促进新陈代谢。

而且能够平衡体内的酸碱度，对于肠道菌群稳定有一定的辅助作用，而且可以加速肠道内废物的排除、促进代谢。

最后，借助医院副主任医师孔媛的原话提示下消费者：注意忌喝无质量保证的、自制的易感染的、不利于酶发挥作用的环境下保存后的酵素。

酵素服用时间

1、空腹喝

酵素在早上喝最好，特别是对于想要改善便秘、或者是帮助排宿便的人来说，酵素能够有效正常肠道的蠕动能力，有效排出肠道毒素。对于改善便秘效果非常好。

2、饭后喝

酵素在饭后喝，特别是对于胃肠功能比较薄弱，容易消化不良的人来说，饭后喝酵素能够帮助分解食物，改善肠胃负担，帮助解决消化不良。

3、睡前喝

酵素在晚上睡觉前喝，特别是对于晚上睡眠不好、容易失眠多梦的人来说，睡前两个小时左右喝酵素能够帮助调节身体，促进入睡提高睡眠质量。

每天吃酵素，养生又养颜！

1、补血养血

酵素能促进各类血细胞分裂生长，补血强身，养血养颜。

2、养护肠胃

酵素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌具有不同程度的抑制作用。能很好的解决便秘、排毒、肠胃功能紊乱等问题。

3、安神助眠

酵素具有强心、安神、镇静作用，可以促进全身血液循环，解除因神经衰弱或疲劳所致失眠问题，对男女老人都适宜。

4、增强体质

酵素能双向调节人体机能，酵素多糖是促进免疫的有效成分，能增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是疗愈和补体功能兼备的药食同源植物药。

哪些人最需要补充酵素？

（1）想要增进健康，改善体质的人。

（2）注意美容养颜，保持身材的人。

（3）免疫力差，容易感冒或感染疾病的人。

（4）慢性病患，会不断地大量消耗酵素、维生素等营养素的人。

（5）皮肤缺乏光泽，有黑斑、暗斑、老年斑的人。

（6）肝脏功能不良，容易疲劳的人。

（7）神经衰弱，生活压力大，常感精神紧张的人。

（8）肠胃不好，特别是常会便秘的人。

（9）食欲不振，营养吸收不良的人。

（10）脑力和体力负荷较重，尤其是经常熬夜、生活作息不正常的人。

（11）未老先衰，体弱多病的人。

（12）常年茹素的人。

（13）长期酗酒的人。

（14）成长中的小孩。

（15）手术前后的人。

（16）三高患者。

（17）患有各种不明疾病的「亚健康」人。

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