·正·文·来·啦·
可是事实上
很多我们心目中约定俗成的"常识"
其实都是错误的!
今天我们就来一探究竟吧
饭菜凉了再放冰箱?
从健康的角度来说,食物放在室温下自然降温,时间过长反而会增加细菌污染的风险,这个危害显然比费电要严重得多。所以正确的做法是趁热对食物进行密封,在室温下放置不超过2小时,然后放入冰箱进行冷藏。
食物发霉了,没长霉的地方可以继续吃?
特别是面包、红薯、坚果等食物,发生霉变时霉变部分隐藏较深,不易去除干净。所以发霉的食物最好整个扔掉。
每天要喝八杯水?
一直有说法,说人每天要喝够了8杯水。
其实这说法是不准确的。成年人每日水的推荐摄入量为-毫升,但这不是都需要通过饮水来实现,通过三餐摄入的水分也应包括在内。
此外,饮水的时间和速度也有讲究。不要等到口渴时饮水,不要在饭后大量饮水,也不要短时间内大量饮水。尤其对于心、肾功能不全的患者来说,还要严格控制水的摄入量!
喝浓茶能醒酒?
另外一方面,虽然茶碱具有利尿的作用,可以加快血液中酒精的排泄,但与此同时也会使得大量未经肝脏解毒的乙醇代谢产物——乙醛经由肾脏排泄,对肾脏和泌尿系统造成损害。
虾头发黑的虾不能吃?
人们买虾时有时会看到虾头发黑,就会怀疑是不是虾不新鲜?被污染了?养殖环境不好?其实都不是。
虾头会变黑最主要的原因是因为虾含有酪氨酸酶。事实上虾全身都含有酪氨酸酶,但虾头部位酪氨酸酶活性最高。酪氨酸在酪氨酸酶的作用下会生成优黑素、褪黑素等黑色物质,使得虾头看起来黑黑的,一副不可食用的样子,但其实不必过分担心。
判断虾的新鲜程度,还是要从虾体的颜色、外形、质感、气味等多方面进行判断。
吃猪皮补胶原蛋白?
而且这些被人体所吸收的氨基酸和多肽是否可以被用于重新合成胶原蛋白并没有相关研究数据支持。因此,吃猪皮并不能直接补充人体的胶原蛋白。
头发长会吸收人体营养?
头发长短并不会影响毛球吸收营养的多少,更何况毛球所吸收的营养占人体营养的比例很小,不必担心长发跟人体抢营养的问题。
长期喝白粥养胃?
白粥属于流质食物,对于胃动力不足、消化能力差、胃口差的人来说,可以作为短期饮食调节的选择。
但是白粥热量低、营养单一,长期喝会有营养不良的风险。而且白粥的升糖指数高,对糖尿病患者来说并不适宜。想要养胃还是要把握清淡饮食,少油少辣,多吃素食的饮食原则。
黑芝麻能让头发变黑?
头发变白,是由于毛囊中的黑色素颗粒减少或消失,或者是不能被正常输送到头发中,影响因素包括疾病、营养、遗传、年龄、精神压力等。
从营养上来说,想要一头乌黑浓密的靓发,就需要合理补充优质蛋白质、铁铜钴等矿物质以及B1、B2等维生素,同时结合自身情况进行调整。
吃西兰花抗癌?
关于西兰花抗癌的说法,起源于一篇年发表在《科学》的文章。
研究人员发现,西兰花中的特有的硫代葡萄糖苷在加出、烹饪的时候就会产生吲哚-3-甲醇,而后者可以激活抑癌基因--PTEN,有效抑制癌细胞的生长。
来源/科普中国编辑/朱虹责编/韩军审核/白龙终审/白堇安电路垃圾堆放问题曝光之后有人出手了
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