如何护胃有方，肠保安康

◆放松心情大多数研究都显示压力是引发功能性肠胃疾病的主因，这类病人通常是自我要求比较高，容易紧张、追求完美的人。美国梅约医学中心建议利用运动、瑜伽、按摩、冥想、深呼吸等方式解除紧绷的情绪，或者每天至少给自己20分钟去听听音乐、阅读、甚至泡个澡来放松心情。

◆饮食有节对消化不良或大肠激躁症病人来说，有时只要调整某些饮食习惯或内容，不舒服症状就能减轻。

◆定时用餐胃自然会形成一个节奏，每到用餐就准备接收食物。夜间睡觉时也会分泌少量胃液，到了早晨就分泌得更多，若不吃早餐，胃液会直接和胃黏膜接触，再加上精神紧张，容易形成糜烂和溃疡。

◆吃慢点，细嚼慢咽是不变真理当你看到美食或肚子咕噜叫时，光想到食物，便足以刺激唾液分泌，唾液含有分解碳水化合物的A。仔细咀嚼每一口食物，不但有助于消化碳水化合物，也使食物容易通过食道进入胃部。

◆少去让你吃到饱的场合，尤其是晚上因为大量或深夜进食增加消化道负担，甚至使大肠激躁症恶化。

◆胃肠最适合温和食物太冰、刺激、辛辣或过于热烫食物都不适合。

◆避免太油腻，油炸脂肪多的食物通过胃部最快的是碳水化合物，其次是蛋白质，最后才是脂肪。脂肪摄取过多，会减缓胃的排空，进而对吸收不良、腹胀以及拉肚子都有影响。

◆用餐后不要马上躺下来，睡前不要吃东西以免胃酸逆流，造成胃灼热和疼痛。

◆避免吃到自己知道会引起胃肠不舒服的食物有的人吃炒米粉不消化，有人吃糯米会腹胀，这因人而异。最常见的包括酒、巧克力、咖啡、茶、生洋葱、青椒、小黄瓜、豆类和辛辣食物等等。

◆不要一肚子气吃得太快、边吃饭边聊天、嚼口香糖、喝碳酸饮料，会吞入太多空气而不舒服。

◆做记录包括症状发作过程，状况、处理方法和持续时间，帮助医师了解状况。

◆酸奶、纤维质的好处多对于便秘型的大肠激躁症病人，长庚护专营养学讲师萧千佑建议多喝酸奶，既能帮助肠道好菌增长，乳糖过敏的人也可以喝。

◆每餐均搭配两粒紫苏梅（紫苏梅在生机饮食店有卖）。梅子的杀菌效果特强，只要连续吃10天，大肠激躁症就会明显改善。

◆选择高纤维质食物譬如牛蒡的纤维质就比青江菜多4倍，木耳、竹笋等都是纤维的好来源。

欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，美勒德破壁料理机独家代言人，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册营养师！