营养膳食我们的孩子为什么要补锌

锌是人体所必须的微量元素，对人体的生长发育、新陈代谢都有重要的作用。儿童正处于生长发育的关键阶段，更加需要补锌以满足身体需要。那么儿童为什么要补锌？儿童缺锌有什么危害？儿童补锌的作用是什么？一、儿童为什么要补锌1.需求高但摄入不足处于生长发育时期的孩子需要补给足量的锌，然而由于日常饮食搭配不当，致使锌摄入量不足。2.动物性食物摄入不足相对来说，动物性食物含锌量较高，但我国家庭中多以植物性食物为主，且其中的部分成分比如草酸、植酸、纤维素等不利于锌的吸收。3.精加工食品锌损失量大精细加工的食品中流失了过多的锌。如：提纯过的面粉只剩23%的锌，提纯过的大米中含有的锌比例更少，只有17%。精加工后的粗糙谷物平均流失五分之四的锌。4.吸收不良锌被人体摄入后需经小肠吸收，然而宝宝易被腹泻骚扰，这会影响锌的吸收率，所以时常腹泻的孩子易缺锌。谷类食物中含有植酸盐及纤维素等成分，会与锌反应产生不溶于水的物质，不利于锌的吸收。

二、儿童缺锌的危害1.降低食欲锌为唾液蛋白不可缺少的元素，若是宝宝体内锌含量不足，那么影响其味觉敏感度，会出现食欲不振、偏食、挑食等问题。2.皮肤变粗糙皮肤中含有的锌占到人体锌含量的五分之一，具有防辐射和光保护的作用。缺锌的宝宝比正常宝宝的皮肤更干燥、更粗糙，皮肤病的发病率更高。3.口腔溃疡反复发作胶原蛋白的合成和上皮组织的生长2个过程均离不开锌元素。因此若是宝宝缺锌，那么伤口不容易愈合，且口腔溃疡易反复发作。4.影响骨骼发育倘若体内锌含量不足会导致细胞分化速度变慢，继而会阻碍软骨的生成和骨质的硬化，生长速率也会随之明显降低。5.降低免疫力锌为人体免疫机能的重要元素之一，若是体内含量不足可使免疫功能降低，这会致使宝宝易遭受外界感染，进而引发感冒、支气管炎等疾病。6.阻碍智力发展锌会影响宝宝的大脑发展和记忆功能。一般情况下，缺锌的孩子记忆力没有正常孩子好。三、儿童补锌的作用1.促进生长发育倘若缺乏此元素，不仅影响孩子身体发育，若是情况严重甚至患上“侏儒症”，而且会造成智力发育不良。2.维持正常食欲倘若体内缺锌，最直接的影响是味觉减退，进而会发生厌食、偏食甚至异食等情况。3.增强免疫力锌为胸腺发育必不可少的元素，在机能足量供给的前提下才能确保胸腺正常发育，使T淋巴细胞顺利分化，进而促进细胞免疫功能。4.促进伤口愈合补锌剂最早用于治疗皮肤病。5.影响代谢和视觉维生素A能够预防夜盲症，而锌能够帮助机体吸收维生素A，同时也是将它从肝脏输送到血液中的“搬运工”。四、哪些儿童要补锌如果孩子出现以下10种表现中的三种状况，那么就可以初步判断他需要补锌：1.食欲减退食欲、食量明显下降，还挑食，往往没有饥饿感，不想吃饭。2.乱吃奇奇怪怪的东西孩子不吃正常的主副食品，经常咬指甲、啃玩具、吃头发等东西。3.生长发育缓慢身高比同龄的低三至六厘米，体重轻两到三公斤。4.免疫力低下经常感冒发烧，扁桃体炎、支气管炎等呼吸道感染病发病率比正常孩子高。5.手部异常指甲上出现白点，周围有倒刺，还会出现地图舌。6.反应异常与正常孩子相比较迟钝，学习记忆能力更差，思想不能集中。7.视力问题视力也随之下降，易出现夜视困难、近视、散光等问题。8.皮肤损害伤口愈合能力差，易患皮炎、顽固性湿疹；9.口腔溃疡反复发作锌元素有助于伤口的愈合。胶原蛋白在锌的催化下能够加速合成，有利于伤口的恢复。宝宝缺锌会导致口腔溃疡反复发作。

五、如何给儿童补锌最天然的补锌方法就是从食物中摄取。1.均衡膳食儿童满四岁以后，日常饮食都能够给他们提供足量的锌。小儿饮食安排合理，食谱要多样化且营养均衡，这样才能够调动孩子的食欲。甜食不利于小儿补锌，平日应尽量控制其食用量。如果不注重饮食结构的合理性，小儿容易养成挑食、厌食的坏习惯。小儿补锌的正确方法是粗细杂粮混合搭配，做到膳食均衡。2.药物补锌在为孩子进行药物补医院进行检查，在确诊后方可补充硫酸锌糖浆或葡萄糖酸锌。一般用药时间要限制在二至四个月之内，锌含量正常后要及时停药。需要引起重视的是，补锌应得当，切莫过量，否则易致使人体中毒，诱发缺铁、贫血等一系列病症。Tip：在为孩子进行药物补锌时一定要在医生的指导下进行，不可随便治疗。锌是微量元素，需要合理补给。摄入过多会造成中毒，引起胃肠道的不适，比如呕吐、腹泻，还会引起发烧、贫血、生长受阻、关节出血、骨骼分解、肾衰竭、心脑血管疾病等。另外，锌的摄取量过多也会产生反作用，比如会对其他营养素有排斥效应，还会使白细胞无法发挥作用，细菌容易侵入体内，免疫功能下降。

六、儿童吃什么补锌在动物性食物中，锌含量位于前列的是牡蛎、扇贝、菌菇类，含锌量超过mg/kg，肉、肝、蛋类、蟹、花生等食物的锌含量仅次于牡蛎、扇贝、菌菇类，但却少了很多，只有二十至五十毫克;谷类、鱼类、胡萝卜、土豆的含量更少，只有六至二十毫克。此外，动物性食品中含有丰富的锌元素，且在氨基酸的催化下能被人体吸收一半。而植物性食物中不仅锌含量低，而且吸收率也比较差，其中的植酸等物质会与锌反应产生沉淀，使得能被吸收的锌不到五分之一。动物性食物中含有铁、钙、磷等元素，这些元素是锌的“运输机”。缺锌的孩子应该多吃，养成良好的饮食习惯。在给小儿吃粗粮、果蔬类食物要注意另外补锌，因为这些食物中的锌含量不足5mg，不利于小儿的成长。

七、儿童补锌的注意事项1．钙锌不同补锌和钙应该给宝宝分开补充，先补锌后补钙，否则钙会抢占锌的载体，阻碍锌的吸收。如果一定要同时补充，那么前后须间隔半小小时，以免确保2种元素的合理吸收。2.适量补锌锌是微量元素，摄入量要合理。若是补充过量可致使中毒，引发发热、贫血、生长缓慢、肾衰竭等病症。