吃什么食物可以补血呢这些知识你要知道

要想补血

简单来说，就是血液少了。

要知道我们的血液分为两部分，血细胞和血浆。

其中血细胞分红细胞、白细胞、血小板三大类，其中白细胞又分为中性粒、嗜酸粒、嗜碱粒细胞、淋巴细胞、单核细胞等；血浆由水、低分子物质（电解质、营养物质、激素等等）、蛋白质（白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等）等组成。

大部分人补血其实就是补充红细胞，避免贫血出现。但是并不是所有的贫血都需要补血，不同的情况也要有不同的措施。比如红细胞被破坏太多了，红细胞的寿命短，比如各种溶血性贫血。还有的一种是失血性贫血，比如你献血了，会导致贫血，但是我们的血液是不断更新代谢的，会不断生产出来，只需要均衡的膳食就可以了。还有就是红细胞生成减少性的贫血，也就是生产红细胞少了，自然就贫血了，这种情况也有很多原因，其中一种就是造血原材料不足导致的。

比如叶酸和维生素B12，缺了会导致细胞核DNA合成障碍，红细胞发育不良。叶酸和维生素B12补充很方便，也很便宜，药店就能购买到。

还有更常见的原材料就是铁，要知道红细胞会运输氧气，其中依靠的就是血红蛋白，而血红蛋白的主要成分就是血红素，血红素的合成则需要足够的铁。

所以，我们常常说要补血，就补铁。

通过食物进行补充，其实含铁丰富的食物还是很多的，正常人体每天只需要从食物中补充10-15毫克的铁就可以了。其中动物铁比植物铁的吸收率要高得多，所以补铁吃肉是王道。

而大家平时说的那些红色的枣子、枸杞、花生衣中虽然也含有铁，但是量极少。并且，研究还发现，谷类、乳类、茶会抑制铁剂吸收；而鱼、肉、维生素C则加强铁的吸收。

下面分享一些含铁量丰富的食物，大家可以参考选择。

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