每天吃一个鸡蛋,是养生,还是损坏心血管研

在上个世纪，我国大部分家庭都吃不起鸡蛋。而现在生活水平不断提高，吃鸡蛋已经不稀奇了，算是家常便饭，同时因为鸡蛋营养丰富，因此很多人都将鸡蛋当早餐吃。

但是人红是非多，食物也是如此，因此便出现了关于“能不能吃鸡蛋”的说法争议。

有很多人看来吃鸡蛋对身体并没有好处，吃多了还会损伤自己的心脑血管健康。那么，这种说法是否正确呢？你又对鸡蛋了解多少呢？下面不妨一同了解一下。

关于鸡蛋：

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2、B6、D、E和烟酸等，有较高的营养价值和一定的医疗效用。

克可食鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量大卡、蛋白质1.克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、不溶性纤维—、胆固醇毫克、灰分1.0克、总维生素A24微克、胡萝卜素—、视黄醇24微克、硫铵素0.11毫克、核黄素0.27毫克。

尼克酸0.2毫克、维生素C—、维生素E1.84毫克、钙56毫克、磷10毫克、钾毫克、钠11.5毫克、镁10毫克、铁2.0毫克、锌1.10毫克、硒14.4微克、铜0.15毫克、猛0.04毫克。

鸡蛋买回家后，在蛋面上轻轻抹去脏东西，但不要用清水洗净。擦拭干净的鸡蛋，小头朝下，大头朝上，放进冰箱冷藏室。

若温度为25℃，鸡蛋一般可放一个月左右。但也要提醒，可以少买一些，长期放冰箱的鸡蛋，它的新鲜度也会降低，吃新鲜的总比久放的好。

鸡蛋能摇动可能是坏了也可能是保存时间过长的缘故，一般情况下，鸡蛋储存时间过长，里面的原因成分就会流失，导致不够新鲜，摇的话就能轻易摇动。

要是不确定是否变坏，我们可以将鸡蛋浸泡到冷水盆中，要是浮在水面上就说明坏了。

每天吃一个鸡蛋，是养生，还是损坏心血管呢？

根据年心血管疾病中心发布的报告，我国心血管疾病患者人数高达.亿，且每年呈上升趋势。

所以中国人更注重心血管疾病的预防，鸡蛋被贴上“胆固醇”和“脂肪”的标签，也受到人们的质疑。

国外的某个杂志上曾经有过一项研究，最终结果显示，我国居民的鸡蛋摄入量从年到年，翻了4~5倍。研究显示，如果适量摄入蛋白质，可以有效改善身体素质。

其实在哈佛大学也有过一项研究，研究人员大约有20万人左右，研究显示一周之内，吃鸡蛋的数量在1~5个的人，比不吃鸡蛋的人身体指数要高出许多。

但是每天坚持摄入鸡蛋的人，在服用他汀类药物的几率远远低于那些每天不吃鸡蛋的群体。

所以很多人通过这项研究，专家一致认为每天吃一个鸡蛋并不会增加患上心脑血管疾病的风险。

就算是本身患有心脑血管疾病，每天吃一个鸡蛋或者隔一天进行吃一个鸡蛋也不用担心，因为大家伙对身体造成的不良影响所寥寥无几。

每天一个鸡蛋会给身体带来哪些好处？

1.促进身体发育

鸡蛋为人体提供丰富的蛋白质，帮助人体的身体机能得到更好的运作，促进身体发育，同时提高免疫力，且促进骨骼发育。

对于成长阶段的孩子而言，鸡蛋可以帮助他们长高个，远离感冒的侵扰。

2.帮助补充蛋白质

鸡蛋中所含的蛋白质以及氨基酸是比较丰富的，而且这些蛋白质和氨基酸的结构和身体比较相似，所以在进入身体后很容易被吸收。

因此每天固定摄取一个鸡蛋能够帮助身体补充足够的蛋白质以及氨基酸，能够起到增强机体免疫力的效果。

.有助减肥

如今的饮食五花八门，很多人管不住嘴，硬生生地把自己吃胖了。从而导致肥胖。尤其是对于女性，经常把减肥挂在嘴边。

她们长期节食减肥，导致暴饮暴食甚至营养不良。其实减肥的人群可以每天吃个鸡蛋代餐，不仅增强饱腹感，热量低还有利减肥。

4.提高身体免疫力

鸡蛋中所含的蛋白质是比较高的，而蛋白质是身体基础的物质需求，是身体不可缺少的一种营养物质。

当身体缺乏蛋白质就很容易让免疫力下降，所以鸡蛋中的蛋白质可以帮助补充身体所需要的蛋白质，让身体的免疫力提高。

吃鸡蛋时，4种错误吃法要尽量避免！

1.认为糖心蛋会更有营养

从小到大，家人都认为糖心蛋更有营养。其实这种没有完全熟的鸡蛋，里面的细菌还是没有被完全杀死的，人们食用过后可能会造成身体不适，而且生鸡蛋也更难消化，容易造成肠胃的不舒服。

而且蛋清中的抗胰蛋白酶会影响人体对鸡蛋蛋白的吸收。有些朋友吃了这个糖心蛋肚子会痛，也就是这个原因。

2.把鸡蛋与豆浆同食

鸡蛋和豆浆都是我们早餐桌上的美味。但是两者却不能在一起食用，以为豆浆含有的胰蛋白酶抑制物会影响鸡蛋中蛋白质的消化和吸收。如果长期这种错误吃法，会导致人体内脂肪越来越多，让人变得肥胖起来。

.一次性大量食用鸡蛋

通常来说，成年人每天食用一个鸡蛋即可，若是食用太多，不仅会导致体内的胆固醇含量上升，还可能导致营养过剩，从而诱发一些慢性疾病。

此外，鸡蛋摄入过多，还会增加肝脏与肾脏的负担，若是长期如此，还会对血管造成损伤。

4.认为土鸡蛋比普通的鸡蛋营养价值更高

据一些专家研究表明，土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是差不多的，所以没有必要为了营养价值而去买土鸡蛋。

虽然说土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋高上不少，但是营养价值却相差无几。