缺铁性贫血者可进食含铁丰富的食物
选择细软易消化的食物,既保证足够营养,又不致加重肠道负担
(4)少量多餐在烹调上 尽量使食物细、碎、软烂,以煮、烩、烧、蒸等方法为宜,避免油煎、油炸、爆炒等,以减 少脂肪供给量应注意食物的色、香、味、型,想方设法提高病人食欲每日以6～7餐为宜
(5)为保证营养供给,对食欲不振的病人可用代替性治疗口服要素膳,全营养制剂等, 以补充营养
消化吸收不良的病人,由于腹泻、腹痛、消瘦、贫血及全身性营养不良等症状,因此,饮食 调养对改善上述症状,促进病人康复有十分重要的作用
(2)补充足够的维生素除食物补充外,必要时补给维生素制剂结合临床症状,重点补充 相应的维生素,如维生素a、复合维生素b、维生素c、维生素d、维生素k等
消化吸收不良综合征的饮食治疗原则
(3)注意电解质平衡严重腹泻时电解质的补充极为重要,早期可静脉补充饮食中给予鲜 果汁、无油肉汤、蘑菇汤等缺铁性贫血者可进食含铁丰富的食物,如动物肝脏等,必要时 口服铁剂
(1)供给充足的热能和蛋白质由于长期慢性病程,机体消耗大,应供给充足的热能,以防 止体重继续下降可供给高蛋白高热能低脂半流质饮食或软饭,蛋白质100克/天以上,脂 肪40克/天,总热能为10460兆焦/天(2500千卡/天),选择脂肪含量少且易消化的 食物,严重者可采用静脉高营养或要素饮食及匀浆饮食,以保证热能及下 正氮平衡
(6)免麦胶饮食对乳糜泻病人应严格、长期地食用无麦胶饮食
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