华昌优兰宝改善肉鸡肠道黏膜结，增强小肠

丝兰属植物提取物的主要的活性成分是甾体皂苷(类固醇皂角苷)和糖苷，甾体皂苷由于其特殊的化学结构，很难通过消化道上皮细胞，但它具有表面活性，可改变消化道上皮细胞膜的形态，减少细胞膜的表面张力，提高对营养物质的乳化能力，提高肠道内营养物质的消化吸收率，促进营养物质的吸收(Greet,)。丝兰属植物提取物具有增厚动物肠道粘膜改善健康的作用。丝兰属植物提取物通过降低体内氨浓度，减少肠道组织增生，减缓其更新，减少能量、蛋白质、氧气的消耗(Zimber等，)。由于目前丝兰属植物提取物应用于降氨除臭、控制畜禽舍内环境方面的研究较多，应用于猪、牛的研究也非常多，应用于其他动物如马、羊、兔、蛋鸡以及虾等的研究均有良好的效果，但大部分试验都是通过对动物生产性能指标、肠道分子微生态及生理生化指标的研究来探讨其作用机理，关于丝兰属植物提取物对肠道组织形态结构影响的研究还较少见。本研究从肠黏膜形态学入手，通过丝兰属植物提取物对肉鸡在不同生长阶段小肠黏膜厚度、绒毛长度的变化来探讨丝兰属植物提取物对肉鸡肠道消化吸收功能的影响，为揭示丝兰属植物提取物的促生长作用机理提供一定的形态学依据。

1、动物分组将只1日龄健康AA商品代肉鸡随机分成三组，每组只，每组三个重复，分别为：(1)空白对照组；(2)丝兰属植物提取物(Micro-Aid)组；(3)药物对照：盐霉素组。

各组除了依照实验要求饲喂外，均按常规方法饲养。

2、基础日粮及营养水平根据肉鸡不同生长阶段制定配方，配制基础日粮(同第二章2．2．3，见表2·1)。丝兰属植物提取物组添加mg／kg于基础日粮，盐霉素组添加lO％盐霉素50m玑,g于基础日粮。

3、免疫程序7日龄用鸡新城疫II系弱毒苗滴鼻首免，14日龄进行法氏囊免疫(点眼滴鼻各一滴)首免，21日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水二免，28El龄进行法氏囊免疫二免．

4、结果（1）肠黏膜上皮的形态学变化光镜下观察发现，丝兰属植物提取物组的肉鸡肠黏膜结构完整，层次分明，肠黏膜上皮细胞的轮廓清晰，染色鲜明，排列规则(见图版说明)。柱状细胞，即吸收细胞，呈高柱状，单层排列，胞浆丰富，胞核椭圆形，位于细胞基部。杯状细胞散在于柱状细胞之间，呈高脚杯状(见图版说明)。肠黏膜表面的纹状缘结构整齐均匀．固有层结构清晰，肠腺发达，上皮细胞呈正常生长更新状态。盐霉素组肠黏膜结构比较完整，层次相对分明，肠黏膜上皮细胞的轮廓也较清晰，染色鲜明，排列比较规则(见图版说明)．肠黏膜表面的纹状缘结构有轻微损伤．固有层结构清晰，肠腺发达。而对照组肉鸡的肠黏膜结构有不同程度的损伤，肠黏膜上皮细胞萎缩，结构不完整，许多部位的黏膜上皮脱落，固有层裸露，特别是在绒毛的游离端部更为多见(见图版说明)。肠纹状缘结构受到明显的破坏。柱状细胞变为矮柱状，呈多层不规则排列，柱状上皮细胞基底膜与固有层脱落．杯状细胞数量显著减少．固有层细胞有充血、肿胀现象．小肠各层组织均变薄，黏膜明显萎缩(见图版说明)。

（2）各试验组肉鸡肠黏膜形态结构的变化

各试验组肉鸡十二指肠绒毛长度和黏膜厚度的变化：

（3）各试验组肉鸡空肠绒毛长度和黏膜厚度的变化：

5、分析与讨论丝兰属植物提取物组及盐霉素组与对照组比较，肠黏膜结构完整，绒毛排列整齐，可见黏膜上皮增生、更新明显，肠腺发达，肌层变薄(图版)。不同取材时间，丝兰属植物提取物组及盐霉素组肉鸡的十二指肠绒毛长度均高于对照组，在7d、28d和42d取材时间，丝兰属植物提取物组及盐霉素组肉鸡的绒毛长度与对照组比较差异显著(P0．05)(表3．1和图3．1)，而丝兰属植物提取物组肉鸡的绒毛长度与盐霉素组比较差异不显著(P0．05)。不同取材时间。

丝兰属植物提取物组和盐霉素组肉鸡的十二指肠黏膜厚度均高于对照组，差异显著(PO．05)(表3-2和图3．2)。不同取材时间，丝兰属植物提取物组和盐霉素组肉鸡的空肠绒毛长度均高于对照组。在28d和42d取材时间，丝兰属植物提取物组和盐霉素组肉鸡的空肠绒毛长度与对照组比较，差异显著(PO．05)，丝兰属植物提取物肉鸡的空肠绒毛长度组略高由于盐霉素组，但差异不显著(PO．05)(表3．3和图3-3)。不同取材时间，丝兰属植物提取物组及盐霉素组肉鸡的空肠黏膜厚度均高于对照组，差异显著(PO．05)(表3．4和图3-4)．该结果表明，丝兰属植物提取物能增加肉鸡十二指肠和空肠的绒毛长度及黏膜厚度。

小肠的绒毛长度、黏膜厚度、绒毛表面积都是衡量小肠消化吸收功能的重要指标(沈霞芬，)。绒毛长度、黏膜厚度增加可使小肠吸收面积扩大，有利于营养物质的吸收(韩正康，；成令忠，)．营养生理学认为：消化道内物质的转运包括两种形式，一种是物质从肠腔进入血液，即食物的消化产物以及水分、盐类等通过上皮细胞进入血液和淋巴的过程，称之为吸收；另一种是从血液进入肠腔，即分泌。因此，肠黏膜的厚薄将影响营养物质的吸收和转运过程，进而影响小肠的吸收功能。在指状肠绒毛中，其长度与上皮细胞数量呈显著相关．绒毛长度增加，成熟的上皮细胞增多，对养分的吸收能力增强。丝兰届植物特有的甾体皂苷由于其特殊的化学结构，可以改变消化道上皮细胞膜形态，减少细胞膜表面张力，促进养分的吸收(C,reer，)．而且添加丝兰属植物提取物能促进有益微生物发酵增殖，抑制有害微生物生长，维护肠道微生态平衡，减缓食物通过消化道的时问，保证了健康的消化道内环境，通过维持消化道的健康促进了动物生产性能的发挥。本研究结果表明丝兰属植物提取物与盐霉素均能增加肉鸡小肠绒毛长度和黏膜厚度，从而增强了小肠对营养物质的吸收功能；而从各项指标可以看出，丝兰属植物提取物的作用要略优于盐霉素，该结果可能与丝兰属植物提取物促进有益菌的增殖，改善了肠道内环境，有利于肠绒毛的生长发育有关。

6、小结

本研究结果表明丝兰属植物提取物与盐霉素均能增加肉鸡小肠的绒毛长度和黏膜厚度，从而增强了小肠对营养物质的消化吸收功能；而从各项指标可以看出，丝兰属植物提取物的作用要略优于盐霉素，该结果与丝兰属植物提取物促进有益菌的增殖，改善了肠道内环境，有利于肠绒毛的生长发育有关。

总之，丝兰属植物提取物能改善肉鸡肠道黏膜结构，促进肠黏膜的生长发育，增强小肠吸收功能，从而达到其促生长的效果。从这几方面可以看出，丝兰属植物提取物的作用效果完全可以达到甚至超过盐霉素的作用效果，进而从形态学基础上表明：丝兰属植物提取物可以替代盐霉素等促生长的抗生素发挥促生长作用。