泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好

同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴

冬季吃什么补钙?食材巧烹饪 钙质易吸收-吃喝

在家庭日常的食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等特别是牛奶,每100克鲜牛奶含钙120毫克,如果每人每天喝奶250克,便能提供钙300毫克每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙再加上膳食中其它食物供给的小肠吸收不良症状300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高

吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中

每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法

榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预最容易吸收的钙防钙缺乏有益如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳

另外,补钙想要有效果还要注意吸收的问题,除了饮食补钙外,还要经常进行户外运动,经常晒太阳,促进钙的吸收

健康小提醒:在食用这些含钙丰富的食品时,应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物,以免影响钙的吸收

豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口,素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效从营养成分看,豆腐的蛋白质含量高且质量好,是植物蛋白中的佼佼者,还含有丰富的钙、钾等矿物质而鱼肉肉质细嫩鲜美,维生素d、维生素a、铁、钙等营养素含量丰富,有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效在炖鱼时加块豆腐,两者有很好的蛋白质互补作用,豆腐中的蛋氨酸含过敏性肠综合症量较少,而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富,鱼肉苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高更重要的是,豆腐含钙多,而鱼肉中丰富的维生素d能加强人体对钙的吸收,补钙效果更佳

排骨汤香醇浓厚、温暖滋补,是风起渐冷之时给家人的最好关怀可是,提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐很多人都因为在补钙的时候,摄入盐分太多,而导致补钙无效研究发现:盐的摄入量越多,尿中排出钙的量越多,钙的吸收也就越差,可以说,高钠饮食是补钙的重要杀手因此,人们在补钙时一定要注意低盐饮食,少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物,如腌制肉或烟熏食品、酱菜、咸味零食等想要通过喝排骨汤来补钙的话,在熬排骨汤的时候则肠吸收不良综合征更应少放盐甚至不盐