中老年人为啥容易营养不良

王阿姨最近经常感觉到浑身乏力，去医院检查后得知营养不良了，但自己平时大鱼大肉没少吃，怎么会营养不良呢？其实对于老年人来讲，营养不良最容易发生，究竟有啥原因？快来听专家详解~

本期电视专家：

孙丽红

全国高级营养保健师

测一测你是不是营养不良？

测试结果

通过上述6个问题，若评分在12~14间，表示处于正常营养状况，只需要定期筛查即可；

评分在8~11分间，若体重没有下降，需要监测体重变化，每三个月筛查一次，若体重下降，医院进行营养干预；

若评分在0~7分，医院进行完整的营养评估，再进行营养干预，同时经常监测体重。

中老年人营养不良有啥危害？

免疫功能下降

长期的营养不良，对人身体的免疫功能影响很大，身体需要的营养物质供给不足，无法维持正常的免疫生理活动，从而导致出现消瘦、贫血、身体抵抗力下降等症状。

不利于控制血压

营养不良不利于控制血压，身体的蛋白质和脂肪含量供给不足，容易导致血管弹性变差，最终会导致血压居高不下。

神经系统紊乱

持续的营养不良状态，很容易容易造成精神抑郁、反应迟钝，记忆力减退、失眠、烦躁等危害。

严重可能危害生命

营养不良，人身体的正常运转就会出现障碍，引起各种并发症，严重会危及生命。

中老年人为啥容易营养不良？

01

吃的少

老年人容易患各种口腔问题，例如口腔溃疡、下颌疼痛、牙齿脱落等导致咀嚼功能下降，影响饮食的摄入。

专家建议：

如果因为牙口不好导致只能吃一些软的食物，可以把蔬菜和粗粮等做成糊状进食，如吃不了大块的肉，可以把肉剁成小的肉丸或者鱼丸，烧成汤，保证营养的全面摄入，下面就跟着大厨烧一道方便好吸收的汤羹：西湖牛肉羹

02

吃进去不吸收

随着人身体的老化，肠胃功能也会变得很薄弱，最明显的表现就是消化不了吃进去的食物，营养吸收不到，就容易出现营养不良的情况。

专家建议：

推荐少食多餐，可以一天5餐制

肠胃不好的中老年人应尽量做到少食多餐，每天可定时定量进食5~6次，进食量减少，可以减轻肠胃负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸，从而减轻症状。

03

营养摄入不均衡

引起营养不良的一个重要原因就是营养摄入不均衡，不合理的饮食结构，不良的饮食习惯，都会导致人身体营养摄入不均衡，如很多中老年人都特别注重“忌口“，不吃肉，不吃精面、米饭等，这些都属于营养摄入不均衡。

专家建议：

合理搭配食物，保证营养均衡

合理搭配食物包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等，配置合理的饮食选择多样化的食物。对于一些只吃素的人来说，可以多吃一些豆制品来补充身体的蛋白质。

老年人应该补充这些营养素！

蛋白质

老人对蛋白质的利用能力降低，但分解代谢的能力却有所增强，因此极易出现蛋白质缺乏。老人每天应按照每公斤体重1—1.25克摄入蛋白质。鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都含有优质的动物蛋白。

钙和维生素D

钙和维生素D缺乏与骨密度下降及骨量丢失有关。我国老年人每日需摄入毫克钙及10微克维生素D。

维生素C、E

20%—50%的老年人缺乏维生素C，每日膳食中维生素C供给量为60毫克，多吃新鲜蔬果。维生素E的缺乏则可能导致血管弹性下降、皮肤干燥等问题，各种植物油是维生素E的最好来源。

锌

锌也是中老年人不可缺乏的重要营养素，锌可以提高身体抵抗力，老年人补锌可以多吃肝脏，瘦肉片，皮蛋，鱼类等富含锌的食物。

铁

各种矿物质中，铁是老人最容易缺的营养成分，要多吃些动物血和瘦肉。

B族维生素

B族维生素参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，老年人每天都要进行补充，B族维生素的常见来源是粗粮、豆类和薯类。