木耳这么多好处,但食用木耳要特别注意这4

木耳是一种营养丰富的食用菌。主要产地是中国，它有许多别名，比如木蛾，树鸡等。木耳的营养成分黑木耳具有极其丰富的营养，有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，烟酸，维生素A维生素B1，维生素B6，维生素D，维生素E，铁,钾，钠，钙,磷等。被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”的黑木耳，为什么？1.黑木耳中含铁量比绿色蔬菜高20倍，比动物性食品最高的猪肝还高出7倍。木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。2.黑木耳的含钙量比肉类高10倍，维生素B是蔬菜的10倍以上，还含有多种氨基酸和微量元素，因此被称为“素中之王”和“素中之荤”。黑木耳的保健作用1.洗涤胃肠作用黑木耳含有丰富的植物胶原成分。植物胶原成分具有，较强的吸附作用。可以对胃肠进行保护。2.天然的补血品因为黑木耳含铁量是各种荤素食品中含铁量最多的，所以是一种非常好的天然补血食品。而且容易被人体吸收。3.预防心血管疾病黑木耳有抗血小板聚集和降低血凝的作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成。使血液血不粘稠，对缓解中老年动脉硬化，十分有益，也被称为护心良药。4.美容黑发作用黑木耳中含有大量的黑色素。5.减肥防癌治便秘黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原。可以促进肠蠕动，促进肠道食物的排泄。有利于大便中的有毒物质及时清除和排出，有一定的防癌，抗癌作用。也有一定的延缓衰老的作用。6.化解结石黑木耳中的发酵素和植物碱。能够促使消化系统等腺体的分泌，使结石分解侵蚀，容易排出。7.提供人体必需的纤维素黑木耳富含的纤维素，有防冠心病，糖尿病，防治痔疮的功效。木耳食用的注意事项1.要会辨别真，假木耳市场上有假冒木耳，要学会用摸、看来鉴别。2.新鲜采摘的鲜木耳不能食用是因为新鲜木耳中含有卟啉类光感物质，食用后可以引起日光性皮炎，严重者导致呼吸困难。3.不要用热水泡干木耳不能因为要节省时间而选择用热水。4.木耳一定要煮熟并且咀嚼完全才能吞下特别是老人和小孩的消化功能较差。需要特别注意。哪些人不宜吃黑木耳？1．有出血倾向的病人1)发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。2)在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。3)咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。2．容易腹泻、消化功能差等人要少吃木耳木耳富含膳食纤维，可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。“转发，点赞”是一种鼓励！了解更多：要想远离便秘，首先要了解便秘，改善便秘做到这8点就够了！高血压能抽烟吗，抽烟对身体有何影响？抽烟之前必须知道这些事最常用6种降压药有何副作用，最适合哪些人？副作用太严重怎么办长期吃他汀，4点注意事项、3个不良反应、哪些人不能吃，知道吗？