善觉堂早餐吃太快，患癌风险高吃太早有

　　俗话说，一日之计在于晨。早餐的质量不仅影响人一天思维能力，吃不好竟然还会造成胃炎、肥胖、胆结石等一系列的健康问题，甚至有研究表明，不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁！

　　专家指出，狼吞虎咽最直接的影响是消化不良，肥胖的几率翻倍，咀嚼不细，胃肠负担加重，患上胃食管反流的几率大大增加，而且吃饭太快无法激发脑神经活动，人会变笨。而且，多数人不顾食物太烫就匆忙吃完，长期高温饮食可能会诱发癌症。越来越多的研究显示，饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。

　　细嚼慢咽，不仅能够使食物很好的消化，而且营养也会被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛！

　　有人习惯早上五六点钟起床后就吃早餐，认为这样能及时补充身体所需，但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息。

　　以现在人的生活习惯来看，常常回到家天色已黑，很多人甚至到八、九点钟才能吃上晚饭。第二天因为要起早，早餐自然也吃得很早。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。

　　由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

　　在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

　　早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。饮食过量会增加胃肠的消化负担，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中细菌分解，其中蛋白质的分解物会经肠壁进入人体血液中，对人体有害，并容易患血管疾病。

　　胃肠疾病发生的原因很多，最主要也是机体免疫功能低下造成的。

　　《本草纲目》记载：“灵芝主治心腹五邪、益脾气”。现代医学证实，野生灵芝有镇静、健脾胃、提高机体免疫力、消除氧自由基、杀灭胃肠中的细菌病毒，避免胃肠粘膜被损坏，并加速胶原细胞生长速度，加速溃疡面愈合。特别是灵芝中含微量元素——锌，有明显的促进溃疡面愈合作用。

　　野生灵芝中的三把“扫帚”，可以有效调节胃肠功能：

　　１、物理扫帚——膳食纤维。能促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收，缩短食物在大肠中停留时间，防止便秘；另一方面能像海绵一样，吸附肠道内化学和毒素物质，把代谢废物排出体外；

　　２、化学扫帚——抗氧化剂。它是一组由维生素、矿物质和酶组成的物质，能防止自由基生成，同时灵芝能提高人体产生SOD（超氧化歧化酶），对抗自由基，从而保护胃肠莫细胞不受自由基损伤；

　　３、生物扫帚——益生菌（乳杆菌内、双歧杆菌类、革兰式阳性球菌）。维持胃肠道菌群平衡，防止腹泻、炎症、阴道感染。