菱角嫩时皮脆肉美

11、红薯

7、秋葵

菜花质地细嫩,易消化吸收,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质,能刺激细胞制造对机体有益的保护酶,从而使体内多功能氧化酶系统有能力分解进入人体内的有害化合物,增强肝脏的解毒能力尤其是菜花中维生素c含量极高,能提高人体免疫功能,增强抗病能力

此外,山药对于糖尿病有辅助疗效,除了易产生饱腹感,有利于控制食量外,甘露聚糖还有改善糖代谢,提高胰岛素敏感性的功用由于山药中淀粉含量较高,因此在食用山药时,最好能用山药代替一部分主食,也就是适当减少主食的量,尤其是糖尿病人,以免带来能量过剩的问题山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还贝壳甲综合征有利于肉汤中营养素的吸收常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等

中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,秋季是芋头上市的季节,中医指出,秋季吃芋头营养价值最高,芋头可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素b群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多

5、菱角

眼下,正是红薯出土的季节在干燥的秋季,来碗红薯粥对身体的好处多多由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效

芋头在秋天吃有很好的止泻作用,还能增强免疫力像福州人这样把芋头当作日常饮食长期吃,是不错的选择但注意芋头要小肠吸收功能不良做熟,否则黏液会刺激咽喉,而且不要一次吃太多

立秋后正是菱角大量上市的时节菱角嫩时皮脆肉美,食之有清香之味菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴;熟食能益气健脾,祛病强身成熟时肉厚甘美,是一种高热量的食品,营养价值可与栗子媲美秋游时,可以买些红菱角生吃,既可以解渴,又能消除疲劳

与常见蔬菜比较,嫩的黄秋葵果实具有较高的营养保健价值不仅对心脏、肠胃、肝脏、关节、皮肤具有保健作用,还有提高免疫力、抗疲劳的作用,经常食用黄秋葵对胃炎、胃溃疡、关节炎、肝脏、肥胖等疾病均有预防和治疗效果

中国有机农业网时间:2014.09.29来源:有机农业

9、卷心菜

1、莲藕

养生之道:九月应该多吃什么蔬菜

卷心菜中含有一定的烟酸成分,它肠道吸收不好怎么办可以有效的阻止外界细菌和病毒对于人体的侵袭,尤其是对于秋季这样一个容易细菌和病毒繁衍的季节来说,更应该多吃卷心菜

12、芹菜

黄秋葵,别名秋葵,盛收期集中在每年的5~9月份要说蔬菜的功效,现在最有名的要数黄秋葵它开黄色的花朵,果实有点像辣椒,用油炒,特别是炒鸡蛋,很好吃这种蔬菜不太常见,但最近声名鹊起为什么?经科学家研究,黄秋葵强肾健体的功效,在蔬菜中非同一般

3、菜花

人们常说:秋后萝卜赛人参,秋天多吃点萝卜对身体大有裨益萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力中医角度讲,白萝卜可以补气和顺气;红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝如何促进肠道吸收卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上其维生素c的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍中医素来有“色白入肺”之说秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜

需要指出的是,小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流失脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜

九月的莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,是餐桌上很受欢迎的一道美食”莲藕不仅是佳蔬,还是一种良药莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多消化吸收功能不良种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美,适宜老少滋补

芹菜性微寒,味甘苦,无毒,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁等,叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等,由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称

小白菜味苦微寒,养胃和中,通肠利胃小白菜含维生素c和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素b等还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素c进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮过敏性肠综合症肤亮洁,延缓衰老

九月吃什么蔬菜?山药是不错的选择山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品山药被称为“神仙之食”,秋季进补饮食中适当食用山药,有助延年益寿山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素,有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命

养生之道:九月应该多吃什么蔬菜

现代医学认为,菠菜所含的酶能促进胃和胰腺的分泌,增进食欲,有助消化的作用菠菜所含的类胡萝卜素,可保护视力,降低视网膜退化的危险菠菜所含的叶绿素具有消除口臭、健美皮肤、预防龋齿等效用,有“绿色精灵”的美誉

萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素c和微量元素锌,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清热生津、凉血止血、小肠吸收不良综合症下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值

这12种蔬菜更适合9月多吃,养生功效很好,润燥又补水,大家可不能错过哦!除了多吃蔬菜外,水果也不能少哦朋友们每天均衡饮食、合理摄入蔬果,就能过个好秋季!

很多人在吃芹菜时,只取茎而丢弃了叶子的习惯并不科学因为,在营养成分的对比之中,芹菜叶的含量要高过芹菜茎而且在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素e和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位生嚼芹菜降压作用好,取新鲜芹菜洗净,便可连叶带茎一起嚼食,每日2次,每次20克;也可用芹菜250克,大枣l0个,煎水加白糖调食,每天2次如此持续服一周,可有明显降压作用

10、小白菜

卷心菜在人体的抗癌和防癌方小肠吸收不良者面有着很好的表现,并且在防癌蔬菜中一直被受养生学家推崇,卷心菜中含有的食物纤维素可以很好的减少人体患上便秘,有很好的通便功效卷心菜中含有人体必须的多种维生素,可以很好的调节人体的内分泌和促进身体的新陈代谢,对于身体的素质提升和免疫力的提高,有很好的正面影响,平时应该多吃为好

菠菜当做食疗用于治病,由来已久《本草纲目》上说,菠菜可以“通血脉,开胸膈,调中气,止饮渴,解酒毒,调肠燥”中医认为,菠菜味甘冷滑,适用于慢性便秘、痔漏、高血压、糖尿病、胃肠功能失调、呼吸道和肺部疾病患者

2、山药

8、菠菜

4、芋头

6、萝卜

秋季吃莲藕有何功效与作用?中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开最容易吸收的钙胃、止泻的功效民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法秋令时节,正是鲜藕应市之时此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”

红薯虽好,但是要使它发挥最佳的保健功效,必须科学合理地食用其一,红薯一定要蒸熟煮透再吃,以防其中的淀粉在胃肠中难以消化;其二,由于红薯的含糖含量较高,因此一次不宜吃得过多,以防腹部不适;其三,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯;最后,红薯不能与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食,以防肠胃出血或造成胃溃疡

九月应该多吃什么蔬菜,到了九月,季节开始变化,养生的饮食也要注意了

而从不吸收营养怎么办现代营养学的角度来看,菱角不含易使人发胖的脂肪,被奉为减肥健美的食品确有一定道理菱角还含有丰富的蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素,有一定的抗癌作用,适当食用有助于防治食道癌、胃癌等需要指出的是,菱角性寒滑,不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用生食菱角时要注意防寄生虫