一到冬天就消化不好,怎么办

一到冬天就消化不好，怎么办？

马上要到春节的美食饕餮季节了，很多人却西施捧心——总是抱怨胃不舒服。

女士A

我本来胃肠就不好，但是春夏秋三季还略好点，不知怎么回事，每到年底，胃里就会特别难受。吃了东西之后，总是堵在胃里下不去，有时候还会气胀难受。到了下一顿，根本没兴趣吃东西，吃一点就饱了。新年前后，和同事朋友聚餐是难免的，但一顿烧烤，一顿火锅，更是让我的胃不堪重负。

女士A

后面我怎么办？是不是要尽量少吃东西减轻胃的负担，但每天喝粥也会营养不良吧？

女士B

我以前胃不太好，已经很注意了。但最近年底真的特别不舒服，反酸很严重。我喝点苏打水，吃点苏打饼干，能好么？

其实这两位女士的烦恼不是偶然，很多人都有同样感受。为什么每到年底天气寒冷的时候就容易胃不舒服？其中必然有着深层次的原因。

我帮她们分析一下，可能有以下几个因素的影响：

首先，女士A主要在单位食堂吃饭，冬天饭菜容易凉。饭菜通常是提前做好，然后放在大盘子里，以自助形式来供职工选择。因为冬天温度较低，饭菜很快就会凉下来。即便盘子里的菜在盛出的时候还是温的，但到了职工的不锈钢盘子里，也很难保持温度，在吃的过程中不断变凉。女士B的工作单位提供盒饭，但等工作完成之后，盒饭往往也凉了。天天凉饭凉菜的饮食，对胃肠功能较强的人还好说，对胃肠功能偏弱的人来说，就会进一步降低食物消化速度，增加胃肠工作负担（有关食物温度与消化关系的科学解释，请查看我以前发的文章“食物的温度很重要吗”。

其次，单位年终工作特别繁忙，经常要加班加点，使两位女士的三餐时间不能完全固定。特别是女士B，她在媒体就职，经常不知道自己的午饭和晚饭几点吃，有时候甚至会比正常时间推迟两三个小时。没有节律的用餐时间，会影响到消化液的分泌节奏，特别是饿着还硬扛着加班工作，很容易引起胃酸过多之类的问题。

第三，因为工作紧张的缘故，两位女士在年终往往经常熬夜。一旦熬夜，难免感觉夜里饥饿，吃夜宵是免不了的。这两位女士都有健康意识，尽量不像同事们那样在晚上吃烧烤、泡方便面，但在饥火中烧的时候，也难免会吃饼干面包能量棒之类的食物。

第四，因为年终是总结考核评比的时候，各行业的员工精神压力都很大。这种精神压力的情况有可能直接影响到消化吸收功能，或是引起胃动力不足胃堵胃胀的情况，或是引起胃酸分泌紊乱，出现胃酸过多甚至胃溃疡的情况。

分析原因之后，显而易见的答案是，只喝白粥会营养不良，而营养不良的状况会让胃动力更差；喝苏打水吃苏打饼干只能一时缓解胃酸，却不能解决根本问题。消除以上原因才是治本之策。但是，这几个原因怎么解决呢？

两位女士都表示，食物变凉的事情有可能解决，自己在吃饭前后配着饭菜喝一杯热水，还是可以做到的。精神压力引起的问题，除了求医配药之外，只能靠自己尽量放松心情。但是，三餐不规律的情况，恐怕没法完全解决，怎么办呢？

如果没法控制用餐时间，最好的方法，就是提前准备食物，在下一餐时间之前先吃东西。比如说，知道12点吃不上饭，估计下午两点才能结束工作，那就在11点先吃东西，这样就能有效延缓饥饿感的来临，避免胃里烧灼不适。晚上也一样，如果知道需要工作到12点，那么不要到夜里11点之后再吃东西，而是晚上9点钟就补充夜宵。

那我们应当准备什么样的食物才好呢？

首先，看自己的胃肠能否接受凉的食物。如果能接受，备些牛奶酸奶是个比较简单的加餐方案。慢慢嚼食牛肉干、干大枣和核桃仁，也能有效抵挡饥饿感。如果喜欢热食，尽量随身带一个保温杯子，用于携带温热食品。办公室通常都会供应热水，如果水不够热，自己可以带个电热水器。这样，就可以随时给自己冲即食燕麦片，冲五谷杂粮粉，泡早餐谷物片等。往这些杂粮里加点奶粉、蛋白粉、大枣片、葡萄干等等都很方便，一起冲进去就行了。随餐加一粒复合维生素也不麻烦。吃这些东西，要比吃饼干薯片能量棒之类营养价值高，对胃肠也更为友好。

对胃酸过多的人来说，还要注意避免甜食、粘食（如糯米食品）、咖啡、巧克力、酒类，也要少吃些辣食。早饭一定要认真吃，不要让自己过度饥饿，晚上睡觉之前三个小时不要吃东西。

好在最为紧张繁忙的12月底已经过去，1月中旬之后就可以放松一些，要多费些心思把胃肠养好。希望新的春天能给我们带来更有活力的身体哦！

北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家

中国营养学会理事

中国健康促进与健康教育协会理事

中国科协聘营养科学传播首席专家之一

中国农业大学食品科学博士范志红

祝您和您的亲友平安、健康、快乐！

系头条号签约作者

（图片来源：堆糖网）