神十一上天，宇航员在天上吃什么

神州十一号载人航空飞船升空，是金秋十月国人最激动人心的事情了，经济低迷、飞船上天，更是提振信心的一针“鸡血”。两名航天员景海鹏和陈冬将进入天宫二号，完成为期30天的驻留任务，这是我国历次载人航天任务中，在轨驻留时间最长的一次。

关于神十一飞天的政经层面，可以探讨一个国家实力、科技水平、政经较量等等，神话般的太空生活，也是让人十分感兴趣。宇航员在失重状态下进食、喝水的状态，留给人们的印象仍定格在影视镜头中，他们吃的是什么？怎么吃？

景海鹏和陈冬能吃到新鲜米饭炒面牛肉粉年神舟六号上天，时任中国航天员中心航天食品与营养研究室主任的陈斌接受记者采访时说，宇航员的食物通常被制成一口大小的长方形、球形和方形等，肉块、鱼块、点心块表面涂有一层可食的保护膜，一口一块，不会掉屑。“太空人”和“地球人”一样，要吃早中晚三餐。

负责“神十一”宇航员饮食研究供给的，是中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室，研究室副主任曹平说，航天员的食谱5天一周期，要适当安排低膳食纤维的食谱，增加复合营养素的补充。据称，地面人员也会隔空提醒他们该吃什么、吃多少。由于景海鹏和陈冬太空驻留时间长，食物也更加丰富，在自主飞行段他们会喝粥，吃清淡食品，天宫二号和神舟飞船组合体阶段，一日三餐则要丰富一些。

景海鹏和陈冬的每日食谱包括主食、副食、即食、饮品、调味品和保健性食品，食物也已经不全是真空太空食物，能吃到新鲜的米饭，炒面，牛肉米粉等，菜谱有土豆烧牛肉，油焖笋，萝卜烧山珍，白菜蛋花汤，还有饮料桃汁，水果等。两人还尽可能像“地球人”一样保持基本正常的进食姿态，不过要将餐盘束缚在一侧大腿上，勺子、安全剪刀等吸附于餐盘上，餐盘上的有尼龙搭扣将食品固定。

航天员吃什么最有利于健康和保证工作状态？

解放军医院营养科主任左小霞表示，粥和一些清淡的食品利于消化，航天员刚开始上太空时，可能有些辐射，也会丢失一些液体，吃些清淡的粥也有助于帮助他们及时补充体液。医院肠道营养专家石汉平教授认为，疲劳状态下，人的胃肠道的运动也会下降，粥等清淡食品也会使人舒服一些。

据称，两位航天员的食谱里有酱牛肉、鱼香肉丝等传统佳肴,一方面考虑航天员的口味，另一方面是失重状态下的航天员，肌肉会萎缩，而像酱牛肉、鱼香肉丝等食品里都含有丰富的蛋白质，尤其是乳清蛋白，有助于促进身体肌肉合成，而且这些食物口感很好，也会促进他们食欲。

蔬菜水果含有丰富的水分，对于补充机体失水有好处；其次，蔬菜水果含有丰富的维生素和矿物质，太空作业，矿物质和维生素的消耗都是比较大的。另外，蔬菜水果含有丰富的抗氧化物质，对于缓解机体疲劳、促进机体修复都是有好处的。

宇航员在天上容易厌食

媒体报道，宇航员在太空中会出现厌食现象，觉得在地面上测试时的食物变得不那么好吃了，而水果的鲜艳色彩和食物天然存在的芳香有助于调整食欲，果蔬里的有机酸有各自特殊的芳香味。比如柠檬、番茄、葱、蒜、胡椒、姜等等，因此，水果对唤起宇航员胃口起到了很重要的作用。

据相关资料，失重状态会抑制人体肠胃蠕动，失去推动食物的动力，而且此时使人体的血液集中在上半身，肠道失去了血液提供的动力，水果中富含的纤维素则可发挥作用。纤维素虽然不被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用，因此成为营养学家推荐的六大营养素之一。

对于普通人来说，很多人还有意识到纤维素对人体的重要性，那么富含纤维素的水果究竟有哪些？不得不让人惊讶，山楂竟然含有50%的纤维素！（分享图片，让您和您的朋友身体越吃越好~）

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