这样的蛋黄，宝宝更容易吸收

6个月可以开始添加蛋黄啦，但如何才让能宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢？

平时水煮把蛋黄剥出来，碾成泥用开水调和，但总觉得有大棵粒在，宝宝会消化不充分。下面这种做法做出来蛋黄水嫩嫩的，口感有点像豆腐花，装在奶瓶里也不会堵口，宝宝基本上都能消化了。

今天的食谱适应6个月以内的宝宝，

6个月宝宝每天吃一到两餐辅食。

这种煮好的蛋黄水灌入奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了。也可以单独喂，宝宝吃下去完全能消化。

烹饪步骤1/4

把鸡蛋打入碗内，然后用勺子捞出蛋黄，因为蛋清的黏稠性，此时并不能彻底去掉挂在蛋黄上的蛋清。

烹饪步骤2/4

将捞出的蛋黄放入ml水的碗里，并划破蛋黄外面的膜。别小看这层透明的薄膜，宝宝消化不了它的。

烹饪步骤3/4

划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，再用筷子捞出薄膜，能很清楚地显现出透明团状或条状，很容易捞出。

烹饪步骤4/4

搅拌蛋黄均匀，然后就可以煮蛋黄，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里是黄灿灿的蛋黄水，蛋黄极细腻均匀。

大白菜含有蛋白质，脂肪，多种维生素和钙，磷等矿物质以及大量粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。特别是针对宝宝刚添加辅食引起的便秘，很有效果。

烹饪步骤1/2

取两片大白菜叶，用水泡30分钟，帮助去掉残留农药。锅里水烧开后放入大白菜焯3分钟，取出切成块状。

PS：不用焯太久，营养会流失。

烹饪步骤2/2

放进搅拌机里，大白菜的水份很多，一打就成泥状了，如果宝宝第一次加大白菜泥，尽量打久一点，让泥更细滑。做好的大白菜泥和泡好的米粉混合在一起，配比是1：3，总量多少根据宝宝食量定。

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