这道皇帝菜，降压清血管养心肺，不吃你

它有一种特殊的味道，爱它的人视其如珍宝，厌它的人趋之若鹜。它貌不惊人，却是古代宫廷佳肴，有“皇帝菜”的美称。而且，今天要告诉你，千万不要小瞧了这菜，因为：

吃它利尿降血压，

吃它养血养心肺，

吃它降脂清血管，

吃它还助眠、化痰、增食欲！

▲茼蒿花

这就是茼蒿！今儿咱也来吃吃这皇帝才能吃的菜，要吃得明白，就继续往下看！

营养丰富且均衡——无愧“皇帝菜”之称

中医认为，原本作为宫廷观赏植物的茼蒿，除茎叶嫩时可食外，根、茎、叶、花都可入药，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

▲茼蒿花

现代研究也发现，茼蒿含有13种氨基酸，丰富的维生素，较高量的钠、钾等矿物盐，以及一种挥发性的精油和胆碱等物质，尤其是对于老年人易水肿、食欲差、脑袋晕胀、血压不稳有特别好的调理作用。

半斤茼蒿煮着吃

胃口好，便秘除，人精神

茼蒿中的胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子的15—30倍,含钙为西红柿的6倍。

其中含有的特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。

最佳食用方法：茼蒿克，分两次水煮后加调料食用。

茼蒿汁

高血压、心脏病的最佳食物

茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，是特别好的养心食物。茼蒿中的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，能利尿、消肿、降压。







































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